冷鲜猪肉终于来啦！

我们的生态家猪肉是大家最喜欢的肉类之一，大家也十分在意猪肉的新鲜程度，为了让大家吃到现宰现发的新鲜猪肉，农场引进了气调设备，实现猪肉的冷鲜发货，接下来也会出一系列冷鲜的产品。敬请期待

气调包装的猪肉通常会采用氮气、二氧化碳、氧气等气体的混合比例进行保鲜，氧气浓度高可以抑制微生物的生长，所以我们的氧气80%，二氧化碳20%。打开后有轻微肉腥味属于正常状态，有腐臭味、肉质发粘就坏了，不用再食用。

整体换装，材料升级

外包从原本的袋装真空到现在的盒装气调，保证食品安全的前提下，保留住猪肉的鲜美。

吸水纸等包装耗材我们也进行挑选，符合 FDA 食品接触材料标准。

垫在下面的吸水纸

吃有机蔬菜的猪

 绿手指一直都有自己养猪的传统，还记得绿手指在三灶老基地的第一次搬家的时候，最重要的财产就是几头猪了。

农场生态养殖的猪在猪圈里福利生长300天以上才出栏。

在吃有机蔬菜的猪

     一只猪是一台造粪机，农场饲养的几十头猪主要是为了消化不能配送的残次品蔬菜，同时制造蔬菜生长需要的有机肥。他们活着的时候都过得不错，猪舍空间大，活动范围大，通风采光都很好。

    农场饲养的猪以三杂猪、大白猪为主，瘦肉率比较高。这里要说一下，以前农场也养过传统土猪，比如巴马香猪和两广小耳猪。真的好肥，大家偶尔吃一次还行，长期吃的话真的吃不消，也卖不动，几百只猪嗷嗷待哺，连食物都买不起的时候，真的头痛。

我们发现普通品种的猪，只要饲养时间足够和喂养方式合理，那也是人间美味，也就是大家小时候吃的猪肉的味道。

补饲的玉米有经过转基因位点的检测

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猪的食粮

健康安全的日常养护

   农场的猪食物以自产的青菜为主，同时每天补喂两顿麦麸、非转基因玉米和花生麸，还有一些日常的中药（板蓝根、穿心莲、鱼腥草、甘草等），以上就是他们的全部食物和添加物。

    农场出栏的猪都是养殖300天以上以上的未生育过的雌猪还有阉割了的公猪，  状态不好或者得病了就放到圈外面散养恢复，并不使用抗生素等西药。

适龄出圈，品质更佳

    养殖时间足够长的猪肉，是有猪肉的风味的。很多人并不真正知道猪肉的味道，我们平时吃的只是简单的蛋白质的味道，而足够日龄的猪肉有很多砖家还不能化学分离和定义的独特的风味。养殖时间足够长的猪肉的皮是香的和糯的（是糯而不是硬），这种奇妙的味觉感受也是很容易记住的。这两点是为什么大家对五花肉魂牵梦绕的原因。

农场的排骨跟瘦肉

养殖时间足够长的猪骨头是硬的和香的，因为钙质等微量元素积累的足够多，排骨等就会有奇妙的风味，猪骨煲汤的汤也会有奇妙的骨香味。