产品：老树核桃         产地：云南大姚

规格：3斤/5斤                口感：脆香无涩感

快递：中通韵达随机   包装：网兜装 

发货地：昆明安宁    不发货区域：新疆西藏内蒙

迷你小果大小实拍如下图↓↓↓

有一种树龄在200年以上的野生老树结出来的核桃！皮一捏就碎，油脂含量高达73.4%，是由山民们冒着生命危险，爬上二三十米高的大树一颗一颗打下来柴火烘干的，您愿意尝一下这份“不一样”的核桃吗?

为了追寻和最真实的还原这颗“不一样”的老树核桃，我们去到楚雄州大姚县三台乡干河村！8点半出发，12点到大姚县城！一路秋高气爽好风光，随手一拍都是旖旎之美！

到达大姚县城小憩，接下来还有3个小时的盘山路等着我们。大姚县是“中国核桃之乡”，种植核桃的历史可以追溯到1700多年前。核桃是大姚县主要经济支柱和产业，也是山里的乡民最主要的经济来源！

到达目的地干河村已经是下午18点，在当地的朋友帮助下，我们借宿在了老乡家里。一座山头一户人家，四处炊烟袅袅，浅浅的猪哼狗吠和蛐蛐儿的叫声伴着大山的呼吸，宁谧安详！

第二天大早，我们就跟着村民们一起上山“圈树”打核桃！村里最出名最值钱的，就是那些从老祖辈上传下来的老核桃树，这些树到底有多少岁？七八十岁的老人们说，在我们小的时候那些核桃树就需要两个人合抱了，最少也得两三百年了！

我们此次进山，就是要把这些珍贵的百年老树结出来的“不一样”的核桃，运出大山！在我没来之前，我以为应该没有这么困难，可能就是拿根竹竿，站在树下敲敲打打？等我真正见识到这里的乡民们为了打核桃付出的那种艰辛和危险的，心里顿时觉得愧疚难安！真的是很辛苦！

平均树高20-30米！

这些两三个人才能合围抱住的老核桃树，树高能到30米左右，树枝能横向伸展15-20米，我从未见过如此高大的核桃树！

全靠人工爬树，竹竿手动敲打！

打核桃需要身手敏捷的精壮劳力，核桃都结在枝干最顶端，要在高高的树枝上来去自如，还得凭双腿保持平衡，腾出双手敲核桃，想想都腿软！

全程高空作业，无任何安全措施！

最让人揪心的，是打核桃这种高空危险作业，没有任何安全措施，如果踩到被虫蛀空的枝条，那就太可怕了，每年打核桃的季节，都有村民从树上掉下去摔伤甚至摔死的事情发生！

五六十度的坡地，核桃满山滚

树上敲落的核桃一掉下就会顺着山坡咕噜噜的满山滚，有时候捡一颗核桃要跑到离树四五十米远的坡脚下，捡好了背在背篓里跟着山坡倒着爬上来！

全程原始化纯手工操作！

从打核桃，捡核桃，剥青皮，晒核桃，烘核桃全是手工操作，一季核桃收下来，就算带着手套，双手也会被核桃浆浸染得漆黑，要一两个月才能洗干净。

这些两三百年以上的老树核桃为何让人如此青睐？

1，个头小巧，果肉饱满；

老树结出来的核桃，个头小巧，果型呈椭圆扁状，棱角分明，果肉饱满厚实！烘干后的一个核桃的重量在9~10克左右，可食率却达90%以上！

2，壳儿特别薄；

老树核桃的壳儿很薄，犹如纸一般，就算是女生，将两个核桃放手里轻轻一捏，壳就破了，根本不用夹子开！

3，油脂含量高达73.4%

不饱和脂肪酸含量和微量元素营养物质更丰富，

香味醇厚悠长，满嘴生香！轻轻一掰就出来，干干净净，源于自然，贵在生态！

4，今年的新核桃，自然成熟脱壳

等到树上核桃自然成熟，青皮自己裂开嘴巴后才开始收核桃，核桃养到足够成熟，采摘后也无需任何药水发酵冲洗，

从树上敲下时候，核儿大多就会自己滚出来，人手一根铁棍边捡边敲，就可以背回家了！

我这点三脚猫的爬树功夫，上到四五米高就打退堂鼓了，打内心里佩服这里的乡民们，也着实感受大家收核桃是多么的不容易！

山上捡回来的核桃放簸箕里筛一下，放晒场里晾一下！

烘核桃全部用木柴柴火，不做任何熏硫加工，所以核桃上有股淡淡的烟火味！前边起土灶，后边搭炕，烘干一炕核桃需要2-3天，需要昼夜不断持续热量，一点火就离不得人，所以往往需要一家人熬更守夜，轮番值守！

这次进山，我们一共跟干河村的7户村民预定了40颗200年以上的老树结的干核桃，由当地的项目负责人组织民们采收烘干和运输！

我们希望这不止步于一场简单的核桃买卖，而是能跟更多朋友分享这样的好东西的同时，能团结大家的力量把这些二三百年以上的老核桃树更好的保护起来！让乡民们的辛苦付出每年都保障，也许明年、后年、大后年，我们大家就能把“圈定”和保护的老树核桃的数目增长到80颗，100颗去。我们希望当有一天您在吃核桃的时候，您能知道它来自云南大姚县三台乡干河村的张大叔，李大叔或王大爷家，大树是长在房前还是屋后？阳山还是阴山？树林是200年还是300年？您都能知道和看见！