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    荇菜 即莕菜，别名接余、水镜草、金莲子、水荷叶等。生长于池塘及流动缓慢的溪流和小河中，多年生水生草本植物，茎多分枝，沉入水中，生有许多不定根。作药用时可治发汗透疹；利尿通淋；清热解毒。是《诗经》中寓意爱情的浪漫之花，在中国分布广泛，内蒙古草原、京城的皇家园林、江南水乡、川滇的横断山区以及宝岛台  湾地区，都可以找到它们的踪迹。出自《周南.关雎》： 关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。 参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。 葛 别称甘葛、野葛、葛藤等。豆科多年生草本植物。茎长二三丈，缠绕他物上，花紫红色。茎可编篮做绳，纤维可织葛布。根可提制淀粉，又供药用。我国绝大部分地区均有分布，对气候的要求不严，适应性较强，......

摘要

序 文/傅国涌 1894年旧历甲午年的状元张謇，曾为他在故乡南通建的博物苑题写了一副对联： “设为庠序学校以教，多识鸟兽草木之名。” 这副对联给我留下了深刻的印象，尤其下联，这是从《论语》中来的句子，但因张謇的缘故，我便牢牢地记住了。《论语》中孔夫子提及《诗经》时说了一番话：“《诗》可以兴，可以观，可以群，可以怨；迩之事父，远之事君；多识于鸟兽草木之名。”我喜欢《诗经》，喜欢其中所兴所观的鸟兽草木，我更偏爱的是草木，前些日子，我给小孩子上课，首先想到的就是《蒹葭》，时值白露—— “蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。……” 这些诗句尤能引起我内心的共鸣。我将这节课就叫做“与芦苇对话”或“与蒹葭对话”。上课时我带了一本书，跟孩子们分享，这是一册《诗经》的鸟兽草木图解，有一个很美的书名——《美了千年，却被淡忘：诗经名物图解》，乃日本学者细井徇手绘，图和解都令人赏心悦目。二千五百多年前......