如果你问一个云南人

哪里的豆腐最板扎（好吃）？

他一定会告诉你，石屏完胜‼️

逐南味🏮2023年货节

石屏豆制品系列隆重上线🔛

井水点浆，以柔韧鲜香闻名的

原浆豆腐皮！原浆豆腐丝！原浆腐竹！

《舌尖上的中国》力荐，太板扎了！

⭕️关键词——原浆头层

石屏豆皮分为三种：

1⃣️手工原浆无添加：一层豆浆揭起来的头一层腐皮才能称之为“头层原浆豆皮”。像紫菜一样以头水紫菜为最好。越往后挑出的腐皮，蛋白质含量越来越低，微量元素消失殆尽。

一层豆浆，一层腐皮。蛋白质含量才能超过40%，是所有豆腐皮里的顶级级别。

2⃣️机制少量添加：工厂流水线制作出来的豆腐皮，一锅豆浆可以揭起来很多的豆皮，甚至会使用凝固剂来增加产量，和手工原浆头层豆皮相比，口感和营养会差很多。

3⃣️工业豆皮：为了高产等各种因素，添入了各种

添加剂生产，早已失去了豆腐皮的本味。着色剂，吊白块，增筋剂，消泡剂……不推荐❌

✅逐南味只做手工原浆无添加豆制品

原汁原味，传统手作无添加，色泽金黄，油光发亮，豆香浓郁，清水泡发水质清澈，韧性适中，烹饪入口柔嫩爽口。