产品信息:

【产品名称】墨鱼干

【产品规格】大号墨鱼干500g(5-8只左右）

【产品产地】福建东山岛

【保 质 期】12个月

【储存方法】冰箱冷冻保存

【关于快递】韵达或邮政快递，新疆、西藏青海不发货

【温馨提示】墨鱼干表面会有一层薄霜覆盖，那不是发霉，是一种糖醇，俗称“甘露醇”，品质好的墨鱼干才会晒出来的东西，食用前可清洗掉，对身体无害。

【东山岛墨鱼干为什么更优于北海墨鱼干？】

● 地理位置优越，远离城市，海水无污染，天然的渔场

①东山岛属于东南海的交界处，是福建省第二大岛，冷海和暖海的交接处，优越的地理位置易于滋生各种饵料食物，吸引了来自海洋深处的各色鱼类。

②东山岛是国内唯一 一个没有重型工业区的海岛，这里没有大型货运码头，没有大规模工业化养殖，所以这里的水质干净如初，与几百年前水质相比没有明显差别。海水是天蓝色的，闽南当地有句话说“海水越蓝，产出来的海鲜就越鲜甜”。

③广西北海位于广西南部、北部湾东海岸，距离越南海防157海里，气候相对较热，一只墨鱼都可以长到10斤左右，而东山岛因其水域不同，墨鱼生长速度缓慢只能长到2-3斤重，这样的墨鱼吃起来肉质更加鲜嫩，墨香味更浓厚，其营养价值更高。

● 东山岛渔民坚持古法捕捞，当天捕鱼当天回港

①东山岛渔民继承台湾海峡千年来的捕鱼传统，坚持古法捕捞小船作业，当天捕鱼当天回，捕捞墨鱼后会先养在船舱里，上岸后立即清洗处理，现杀现晒不隔夜，确保墨鱼干的新鲜度。

②而大船出海捕捞基本是一个月后才回来，捕捞后的墨鱼会冰鲜在船舱，回码头后才加工，墨鱼鲜度差，收购价便宜，其晒出来的墨鱼干腥味浓，口感差。

● 东山岛墨鱼干经过人工清洗，采用古法天然晾晒而成，无任何添加

墨鱼干的晒制方式：盐晒（有添加保鲜粉）、淡晒（无任何添加）

①“盐晒”就是添加一些盐进行晒制，不仅可以增加重量，还可以让墨鱼干保存时间更久；再添加保鲜粉，是因为墨鱼在船上冷冻太久不新鲜，添加保鲜粉起到提鲜的作用。（目前市面上或超市大部分墨鱼干因为添加了保鲜粉所以不需要放在冰箱冷冻，吃多了对人体有危害）

②东山岛墨鱼干属于“淡晒”，无添加盐、无保鲜粉，捕捞上岸后直接宰杀清洗，海场天然晾晒，保持墨鱼干的清香，原色原香。

● 东山岛墨鱼品种优越，属于本地最有名的尖壳墨鱼

东山岛的墨鱼尾巴上有一个尖尖的针壳，这种墨鱼在本地的收购价比较贵，肉质肥美鲜甜，晒制后的墨鱼干煮汤墨香味浓厚，肉质紧致有嚼劲，满满的肉感且营养价值更高。

● 东山岛墨鱼干的干度极好，能达到九成干，肉质紧实有韧性

墨鱼干的干度越差价格越低，我们的墨鱼干在海场天然晾晒，一般要晒10天左右才干透，要时刻有人看管着它们，以防蚊蝇来滋扰。墨鱼干度达到九成干，属于干货中偏干的。

产品特点：

1. 选用优质野生墨鱼，海风自然晾干，无添加，无防腐剂，无漂色。

2. 墨鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚，鱼干微透红色，无霉点。

3.淡晒墨鱼干，手感较轻，表面光滑，保持了墨鱼原有的的味道，口感鲜香。无添加盐，所以不会增重，性价比高。

3.味道鲜美，营养丰富，是女性理想的保健食品，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。

4.我们的墨鱼干都是每月新鲜晒制，韧性足、口感香醇、吃起来有嚼劲。

5. 墨鱼干可以和各种肉一起炖汤。加入墨鱼干之后，肉汤多了一股海洋的浓香，滋味非凡。

墨鱼干制作形式：

工艺流程：原料、剖腹、除内脏、洗涤、干燥、整形、罨蒸、发花、包装，制作而成。

●好的墨鱼干，原料来源十分讲究。

这款墨鱼来自福建东山岛海域，海面宽阔，流动自然，海水纯净，养育品质上乘的野生墨鱼。

●墨鱼经专业渔夫挑选、处理。

海捕后收获的新鲜野生墨鱼，由老渔夫人工挑选出优质、肉质饱满的，再经专业人士清洗内脏、墨汁。清洗后的墨鱼，经过海风自然晾晒风干。

关于菜谱

墨鱼干排骨汤

1. 原材料墨鱼干要提前泡发好

2. 排骨焯水，墨鱼干去掉内脏，撕去外皮，切小块。

3. 炖盅内加入墨鱼干、排骨。

4. 加入适量生抽、料酒、水，煲3小时左右

5. 蘑菇焯水，炖盅内加入蘑菇、适量盐，再煲半小时。

6. 煲好的汤撒入葱花，成品非常鲜美。

墨鱼干咸骨粥

1. 准备好食材，骨头用盐腌一会，用开水煮去血沫。

2. 墨鱼泡发后切小块，把米洗干净。

3. 先用大火煮骨头和墨鱼干，煮至酥软。

4. 放入米，转小火焖煮20分钟。

5. 放香菜装碗，撒少许胡椒粉提味即可。

双莲墨鱼干汤

1、提前泡发墨鱼干、花生。

2、把泡好的墨鱼干过一下油，炖起来会更酥软，方法如下：炒锅烧热后放入一些油，油热后把泡好的墨鱼干放入，小火在油里炒一两分钟，捞出。

3、所有材料入锅，炖1个小时以上才行，不然香味出不来。有些人还会煲上2、3个小时，那香味就更猛烈了。

关于售后

1.到货第一时间检查，如收到变质产品，第一时间将变质产品和单号合影拍照申请理赔。签收24小时内可以申请理赔，若超过24小时不在理赔时效，反映腐坏的不理赔。

2.干货类不支持7天无理由退换货服务，所以亲们不能以快递慢，不好吃，口感差，不新鲜，不喜欢等理由拒收快递或退换货。

3.顾客原因未及时签收快递导致产品变质的，不在理赔范围内。

4.重量缺失请提供带箱称重的照片,不接受体重称重。