玛歌酒庄发展至今已有数百年的历史。早在12世纪，“拉曼·玛歌”这个名字就已经出现，只是那时园中还没有种植葡萄。拉曼·玛歌的历届庄主都是当时的贵族或重要人物，但即便如此，酒庄也并没有达到如今的辉煌，直到利斯通纳克（Lestonnac）家族接管之后，酒庄才开始蓬勃发展。

利斯通纳克家族在1572-1582的10年间将整个酒庄的产业进行了重组，并从长远角度考虑，在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。从17 世纪末到今天，玛歌酒庄拥有的265公顷肥沃土壤仍然是葡萄品质的根本保证，酒庄面积的三成被用来种植葡萄。经过几个世纪和几代人的努力，不断革新的高超酿酒技术使玛歌酒庄的葡萄酒最终成为了上品佳酿。玛歌酒庄成为了酿酒艺术的圣地，在波尔多众多酒庄如雨后春笋般出现的同时，玛歌酒庄早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。

在酒庄不断发展的过程中，不得不提的是那些曾为酒庄做过不朽贡献的庄主和经理们，尤其是18世纪初期的柏龙（Berlon）先生。他是将红葡萄与白葡萄分开酿酒的酿酒师，在当时红葡萄及白葡萄是混在一起酿酒的。他同时也是第一个坚持不在早晨采摘葡萄的人。柏龙认为，早晨的葡萄上挂满了露水，如果那时采摘，葡萄的颜色和味道都会被露水冲淡。柏龙同样非常了解土壤的重要性，而且当时现代化的葡萄酒酿造法已经初现端倪。这些使玛歌葡萄酒不断飞跃，品质越来越好。

1705年，伦敦公报第一次公布了波尔多葡萄酒的销售量：230桶“Margoose”！1771年份的葡萄酒第一次出现在佳士得拍卖行的目录中。英国首相罗伯特沃尔普就是英国偏爱干红的好例子：他每3个月购买4桶玛歌红葡萄酒，但他每次都不付钱！“波尔多葡萄酒”的声誉传到了大洋彼岸，后来，美国驻法国大使托马斯•杰斐逊描述了波尔多地区佳酿的等级分别，将玛歌酒庄所产的葡萄酒放在了很高的位置。他订购了1784年的玛歌红葡萄酒，他认为，没有比这瓶更好的酒了。18世纪初，伟大的波尔多葡萄酒开始为世界所认识，并建立了一套非正式的分类体系。

法国大革命结束了波尔多的金色时期，玛歌酒庄庄主埃利·巴瑞（Elie du Barry）被雅各宾党送上了断头台。玛歌酒庄的藤蔓、树林、田野和工厂也被革命家们作为国有资产出售拍卖。后来，约瑟夫（Joseph）的侄女罗拉·菲梅勒（Laure de Fumel）成功地从米高（Miqueau）那里买下酒庄。罗拉·菲梅勒是利斯通纳克、朋达克（Pontac）和奥莱德（Aulede）家族的唯一后裔。这些家族细心经营玛歌酒庄长达三个世纪。

1801年，玛歌酒庄被罗拉·菲梅勒拍卖，被一位名叫伯特兰·杜亚特（Bertrand Douat）的巴斯克人购得。伯特兰·杜亚特是一位相当有地位的科隆尼拉（la Colonilla）侯爵，他从西班牙携带了巨大财富来到法国。侯爵是一艘船的船主，还是西班牙政府与俄罗斯易货协议进行谈判的代理人。然而他对葡萄酒并没有多大兴趣，玛歌酒庄只是他借以攀登上更高社会地位的一种手段。1810年，70岁的科隆尼拉侯爵开始重建酒庄，正是他让波尔多的建筑成为一种流行趋势。不过还没住进这些新建的庄园，侯爵便于1836年辞世。被公认为维克多·路易斯（Victor Louis）继承人的路易斯·库姆斯（Louis Combes），设计建造了波尔多大剧院。玛歌酒庄就是他的代表作，被世人称为“梅多克的凡尔赛宫”。在法国，这是其中一座为数不多的新帕拉底奥风格的建筑，于1946年被列入世界历史文化遗产。

后来，由于科隆尼拉侯爵的继承者对酒庄并不感兴趣，所以玛歌酒庄被出售给亚历山大·阿加多（Alexandre Aguado）。与科隆尼拉侯爵不同的是，阿加多是一个真正的西班牙人侯爵。他是当时第一位买下波尔多酒庄的银行家。他拥有足够的财富，玛歌酒庄并不是他的生财之地，而只是一个他喜欢的怡人住处。1879 年，酒庄被阿加多侯爵的儿媳艾米丽·马可多纳（Emily Macdonnel）卖给了皮雷-威尔（Pillet-Will）伯爵。

之后虽然玛歌酒庄历经世界经济大萧条、霉霜病、根瘤蚜和白粉病的危机，在全球葡萄酒业都遭受到巨大打击时，酒庄在历任庄主的精心照料下，葡萄园仍然保存得相当完好。1893年酒庄收成颇丰，产量极高，甚至到了没有足够的桶装酒而不得不中止产出的地步，这一年的产量甚至超越了传奇的1870年。继皮雷-威尔死后，他的财产都归于女婿特雷穆瓦耶公爵名下，然而特雷穆瓦耶公爵却无心理睬酒庄，酒庄发展滞后。

2020年第一季度雨量甚少，与雨水丰沛的2019年末形成强烈对比，累计降雨量较常年偏低80毫米。气候温和是2020年冬季的主要特征，平均气温较常年偏高3°C，甚至于二月份出现气温超过20°C的奇景，期间仅有4场微霜“扰乱”了持续的暖冬。在上述条件下，各个不同品种的葡萄藤陆续在3月22日至26日之间抽芽，较常年提前10日，预示2020将是早熟的年份。
春季也异常温暖，四月份气温达到1962年以来最高的温度。5月21日至26日间的开花期在极佳条件下开展，毫无落花或成熟不均的迹象。春季的滂沱大雨带来病害压力，幸而我们控制得当，仅有极少数叶片略显受侵害迹象，葡萄串全部完好无损。 
炎热和干燥是2020年夏季的两大特征，6月23日至8月12日之间多次热浪来袭，时间之长和温度之高都非同寻常；6月19日至8月10日之间滴雨未落，干燥至极。酷热的天气促使葡萄于7月23日至26日进入成熟期，所幸八月中旬的几场豪雨稍微缓解了严重缺水压力。8月13日单日降雨量接近80毫米，随后虽然下了多场雷阵雨，雨水却无法浸润土壤。不过，雷阵雨后气温骤降，减轻日灼影响，果实得以保存良好的酸度潜力。 
九月份日间晴朗，夜间凉爽，全月降雨量仅有14毫米，为葡萄成熟提供了理想条件。我们于9月10日开始采摘早熟的美乐葡萄，除了九月中旬的几天下午因酷热而被迫停工，采收工作大致顺利。采摘大军于9月21日前来助阵，开始采收上乘的赤霞珠和品丽珠。采摘工作于9月30日大功告成。