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高货买一赠一!颜值爆表!品质能打!有机种植——意大利无极超级托斯卡纳2020年份黑标珍藏750ml*+防撞酒包

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商品详情

“超级托斯卡纳”是一个术语,用来描述那些虽然在意大利生产,但不遵守托斯卡纳严格的葡萄酒法律的葡萄酒。

Super Tuscans超级托斯卡纳是指一些满怀热情、强调独创性的酿酒师,在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面,对传统做法进行大胆革新,酿造出独特而优质的葡萄酒。

这些新颖的葡萄酒由于没有采用土生葡萄或者其他原因,很少能归入DOCG或者DOC等级,大多只能以IGT或者VDT等级销售,但其品质和价格都超过大多的DOCG葡萄酒,因此就被称为“超级托斯卡纳”。

在1960年前后,意大利政府颁布了DOC/DOCG标准,以规范市场并提高意大利葡萄酒的市场地位。

在随后的二十年中,DOC/DOCG标准下的意大利葡萄酒的质量有了飞跃性的提高。

DOCG是意大利葡萄酒的最高标准,有着严格的生产制度。

在那个年代,有不少意大利的先驱者都在尝试在CHIANTI地区种植传统的Sangiovese葡萄之外的葡萄品种,这些新种植的葡萄品种有美乐、赤霞珠、西拉以及霞多丽等等。

另外,对于使用法国橡木桶技术的研究也使得新的酿造技术得以成熟,这时候超级托斯卡纳葡萄酒开始出现了。

在IGT标准下,85�酿酒葡萄必须来自于法定地区,实际上大多数IGT葡萄酒的酿酒葡萄全部来自于该酒商的酒庄。

与DOC/DOCG标准不同,IGT可以任意的使用酿酒的技术,可以使用多种葡萄,无论是混合的还是单一的,多数都经过橡木桶的长期熟化。

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