◎银釉鹧鸪斑建盏◎

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陶谷《清异录》中载:“闽中造盏，

花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。”

“鹧鸪斑”一词在茶道兴盛的宋代文献中常有出现，

宋代建窑生产的鹧鸪斑不仅名贵，

且文人雅士们尽皆珍藏，成为一种茶道风尚。 

 △束口盏、敛口碗

今天就推荐两款江康桂老师的

银釉鹧鸪斑建盏——敛口碗和束口盏。

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◎银釉鹧鸪斑◎

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宋徽宗在《大观茶论》中明确提到：

“盏色贵青黑。”黑色釉是建窑的本色，

色黑如漆，光润透亮，质地细腻。

这两款银釉鹧鸪斑小盏，胎骨如铁，

厚实坚硬，釉面光泽斑驳，透着晶莹。

胎釉结合致密，虽肉眼可见的黑为主色，

却是五颜六色的黑，从不同角度不同光影下，

透着多彩的斑驳色泽，深邃迷人。 

镜面感的釉色结晶美轮美奂，有神秘的未来科技感。

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◎制盏，掌控随机性美学◎

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江康桂，毕业于景德镇陶瓷学院，

高级工艺美术师，国家高级技师。 

由茶入盏，江康桂老师多年来对建盏有独到的研究，

对釉面色彩的运用也有自己独到的审美。

 △ 江康桂

传统工艺制盏，不同于一般技巧性的工艺。 

选土，釉色调配，窑温把控，

在一遍遍尝试中总结出的是“手感”，

而非严谨的数据，

这也是建盏斑驳釉面的随机性美学。

手工技艺上，“技”固然重要，“感”却最是可贵，

所幸，我们在江康桂老师的建盏上看到了这一点。

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◎含蓄内收 两款可选◎

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敛口碗和束口盏，都是建盏中的经典器型。

敛口碗，口沿微向内收敛，

斜弧腹，矮圈足，挖足浅，造型较丰满。

 △敛口碗

弧壁线条流畅，持握手感圆融饱满。 

束口盏，撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足。

 △束口盏

整体饱满内敛，手感厚重又不失巧性，

弧壁线条流畅，韵味十足。

两款都是含蓄内收的器型，

厚实的胎骨保持茶汤温度的同时也不易烫手。

 倒入茶汤后，

水波带动的斑驳釉面更是美轮美奂，瑰丽非常。

 值得一提的是，

建盏釉面会随着茶水的滋养而不断发生变化，

予人惊喜。

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