TEDESCHI MARNE 180 AMARONE DELLA VALPOLICELLA  

 泰德斯奇酒庄马内180阿玛罗尼红葡萄酒

推荐理由

Amarone名家，大红虾评价：“Tedeschi家族酒庄是Valpolicella悠久历史的象征！”，有机种植。家族酿酒历史接近400年！

产区：Amarone della Valpolicella Classico DOCG/Veneto/Italy

葡萄品种：Grape varieties: 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.

Tasting notes

颜色：深宝石红色。

香气：甜美水果的香气，如黑醋栗，蓝莓，樱桃。

风味：具有柔滑，多汁的特点，具有良好的平衡结构，韵味持久，收尾紧致

适合陈年

在九月底十月初进行采摘，然后风干，风干的过程通风，控温，防止风干过程中好的贵腐转化成灰霉菌。整个风干的过程持续4个月左右。在一月份的时候会进行轻柔的压榨，发酵的过程温度控制在15度，在不锈钢桶中进行，发酵的过程极为缓慢，大约持续40天。没有经过苹果乳酸发酵。发酵结束以后在slavonia橡木桶中熟成两到三年，装瓶后再瓶中熟成6个月

泰德思奇家族传承了400年的酿造历史，拥有打开风土秘密的钥匙。他们以引领Valpolicella的风尚作为己任，在别人并不看好的情况下，酿造单一园的Valpolicella。

他们现在已经有好几块优质的Valpolicella单一葡萄园，他们把风土至上的概念发扬光大。

他们曾经说过：“我们家的工作主要集中在葡萄园和葡萄园的照料上。”

“我们研究土壤特征、微气候、日照、最佳品种和酿造系统之间最有效的相互作用。”

没有任何事情是偶然的。正式由于一代代人的努力与坚持，Tedeschis家族的葡萄酒已经成为Valpolicella风土的代名词。