时间：2018年7月29日 周日 14:30-16:00
地点：杭州西湖区留下东信和创园66号 泊空间
费用： 480元；双人拼团440元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜

雷司令的忠粉杰西斯·罗宾逊大师曾说过，雷司令葡萄能够比她所知的任何白葡萄酒的葡萄更加敏感地传递风土的味道。雷司令有着天生优质的品种特性，可以酿出各种等级和类型的酒，干型、半干型、或者甜型酒都能胜任。无论从陈年潜力、多样性、对风土的表达能力和个性来讲，雷司令都当之无愧为最优秀的白葡萄品种之一。也是因为这个独特的能力，她在全世界各地都扎了根。

在故乡德国，摩泽尔（Mosel）产出了世界最贵的雷司令，也是最贵的白葡萄酒；而在法国阿尔萨斯，则凭借以完美表现风土的干型雷司令而闻名世界；在同样优美迷人的奥地利，则出产着众多甜美的雷司令甜酒，带给人们无尽的醇美体验。 除了这些经典的传统产区，雷司令在新世界同样广受青睐，比如澳大利亚克莱尔谷（Clare Valley）和新西兰马尔堡（Marlborough），他们的雷司令或活泼奔放，或清新可人，每一支都充满魅力。

7月29日，让我们一起走进雷司令的世界，品鉴来自世界各地的名家美酒，并听听知味资深讲师侯哥给我们讲讲新旧世界的风土人情。

这场品鉴会的酒款有德国摩泽尔产区名庄Dr.Loosen旗下的干型特级园（ GROSSES GEWÄCHS），Markus Moliter酒庄罕见的干型Auslese和TBA贵腐酒，阿尔萨斯名庄世家Domaine Zind Humbrecht历史悠久的特级园Clos Saint Urbain，以及澳大利亚兰顿分级至尊级的Grosset Polish Hill等等，这些来自全球的顶级名庄代表了全世界雷司令的最高水平，也将会带来对于这个品种最全面的理解。

更令人兴奋的是，我们还将品鉴到一支由莱茵高名家Prinz von Hessen酿造于1982年、已经陈年长达35年的珍贵佳酿，除了品鉴雷司令的典型风味之外，还可以感受岁月赋予它的变化。毫无疑问，如此全方位的喝懂了这些酒，你将会成为雷司令小达人。

品鉴酒单

1. 开场神秘加餐酒款

2. Grosset Polish Hill Riesling, Clare Valley, Australia 2016

Grosset Polish Hill在克莱尔谷的海拔460米处，相比附近地区来说土壤并不是那么富有营养，但正是因为这样，栽培的雷司令个头小，口感更加集中。相应的，这支雷司令尝起来会更强劲更长久。2017年的新西兰与澳大利亚葡萄酒评选赛中，这支酒获得了年度雷司令的称号，同时也是兰顿分级Exceptional 至尊级之一，澳洲著名酒评家James Halliday给予97分高分评价。

3. Pegasus Bay Riesling 2014

飞马湾酒庄（Pegasus Bay）是新西兰南岛Waipara Valley产区的著名酒庄，也是该产区葡萄种植和酿造的先驱。酒庄以出品高品质的雷司令闻名，这款2014年雷司令曾获得新西兰葡萄酒大师、著名葡萄酒记者和作家Bob Campbell MW 93分评价。

4. Domaine Zind Humbrecht Riesling  Clos Saint Urbain Grand Cru 2014

源自17世纪的法国阿尔萨斯著名酒庄Zind Humbrecht，酒庄拥有多个产区特级园。这款 Clos Saint Urbain Grand Cru平均藤龄超过50岁，来自酒庄历史悠久的特级园Clos Saint Urbain。这款酒获得了James Suckling 97分、WE 96分、WS 94分，是一款极具代表性的阿尔萨斯特级园干型雷司令。

5. Markus Molitor Niedermenniger Herrenberg Auslese *** Trocken, Mosel, 2006

现任庄主是Molitor家族的第八代传人，他出色的继承了家族传统，让酒庄从《葡萄酒倡导者》（The Wine Advocate）那里摘得了3个满分，酒也格外难买。酒庄拥有近20个葡萄园，其中许多雷司令藤龄都已经超过100岁，而斜度高达80%的陡坡也是酒庄的一大特色。这款酒是德国极为罕见的干型Auslese，***是酒庄自行评级，只有在最好的年份最高的品质酒标才会有三星标志。

6. Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Grosses Gewachs，Mosel，2015

Dr.Loosen是德国摩泽尔（Mosel）产区有200多年历史的著名酒庄，旗下众多酒款获奖无数。现任庄主Ernst Loosen是世界最有影响力的酿酒师之一，曾获评《Decanter》2005年度人物。 Graacher Himmelreich是酒庄拥有的一块单一园，这款酒是德国VDP联盟认证的干型特级园（Grosses Gewachs），是酒庄代表性酒款之一，Jancis Robinson给予17分（满分20）的好评。

7. Prinz von Hessen Johannisberger Klaus Riesling Auslese, Rheingau,  1982

已有800年历史的Prinz von Hessen酒庄曾经和欧洲的皇族有着紧密的联系。在莱茵高最顶级的葡萄栽培区，他所拥有的VDP特级葡萄园Johannisberger Klaus产出了这次品鉴会的重头戏：这支已经陈年35年的雷司令。试试看除了雷司令的典型风味之外，能不能尝出岁月赋予它的变化。

8. Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr TBA Sweet Riesling ，Mosel，2003

Trockenbeerenauslese简称TBA，是德国贵腐葡萄酒名称，贵腐酒因其产量稀少酒色金黄而有“液体黄金”的美誉。这款酒来自Markus Moliter酒庄最好的葡萄园之一的Wehlener Sonnenuhr日晷园，产量非常稀少，且只有少数年份才有酿制。

主讲人

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业已有十年的经验，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商，通过法国波尔多产业协会（CIVB）、澳大利亚A+、德国葡萄酒专家GWS、葡萄牙WOP、智利葡萄酒大使等国家及产区官方培训认证。

杭州 | 醉美雷司令全球经典产区精粹品鉴会

时间：2018年7月29日 周日 14:30-16:00
地点：杭州西湖区留下东信和创园66号 泊空间
费用： 480元；双人拼团440元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜