2018 Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 艾米迪佩酒庄蒙特布查诺红葡萄酒
￥1489.00
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商品详情
自然酒活化石：1964年开创意大利自然酒先河，拒绝工业化干预，被《纽约时报》誉为“亚平宁的叛逆祭司”。
老藤献祭之作：平均树龄50+年老藤，产量仅1200升/公顷，浓缩度堪比特级园巴罗洛。
时间胶囊哲学：陶罐陈酿5年+瓶陈3年上市，巅峰状态直达2040年。
零硫宣言：全程无添加二氧化硫，纯粹到连单宁都来自葡萄籽的自然萃取。
Vinous 95/100：“自然酒领域的《尤利西斯》，藏着宇宙级的复杂度。
野生酵母之舞：混凝土槽中自然发酵30天，每天3次手工压帽萃取灵魂。
陶罐时间：在祖传陶罐（Terracotta）中陈酿5年
色泽：不透光的墨紫色，晃动时边缘泛起石榴红血光。
香气：初闻是黑樱桃利口酒与腌渍黑橄榄的浓烈冲击，随后紫罗兰干花、野味培根与松露油气息野蛮生长，底层潜伏着陶土罐的陈年菌菇暗香。
口感：入口如生吞一颗多棱黑钻石——锋利酸度切割舌面，砂纸般粗粝单宁裹挟着浓缩黑果与黑胡椒横冲直撞，余韵长达一分钟，留下黑巧克力苦韵与火山灰的肃杀回响。
醒酒时间：提前6小时醒酒，或暴力醒酒器搅动1小时。
适饮温度：16°C（过低温度会封印其野性）
1964年，Emidio Pepe在阿布鲁佐（Abruzzo）的Torre dei Passeri村，以“让葡萄自己说话”的信念，开启自然酒革命。
四代传承：孙女Sofia Pepe将生物动力法引入葡萄园，孙女Chiara用当代艺术重塑酒标，传统与先锋在此碰撞。
国际封神：被《葡萄酒观察家》评为“全球Top 5自然酒庄”，酒款入驻纽约MoMA艺术商店，成为文化符号。
产区：意大利阿布鲁佐（Abruzzo）
葡萄品种：100% Montepulciano d'Abruzzo
酒精度：14.5% Vol
陈酿时间：5年陶罐 + 3年瓶陈
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