【仅2支·JM96稀有超一级爱侣园】

2023 约瑟夫杜鲁安酒庄香波蜜思妮一级园“爱侣园”干红

 Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses

Amoureuses 爱侣园一级园，香波村著名的超一级园，地位崇高而伟大，名气比很多特级园都要高；酒风纯净香醇，香气馥郁超凡，变化万千，让人陶醉，但凡喝过都难以忘怀。Joseph Drouhin是爱侣园的第二大地主，在其不同区域拥有4片累计0.59公顷的地块（见下方地图中2号）；同时Joseph Drouhin也是爱侣园品质出色而稳定的标杆生产商，在女性酿酒师Veronique Drouhin-Boss的诠释演绎下，尽显优雅风采。

2023年份爱侣园，呈现出曼妙优雅的花香，尽情展示玫瑰花瓣、薰衣草、紫罗兰、花草茶等馥郁气息；随着酒液与空气接触，逐渐展现出黑莓果、可乐与樱桃烈酒和漂亮的红色浆果风味，更多的蓝色水果香气亦会在醒酒后浮现。口感柔和而感性，风味优雅地向后方延展，中段充满美妙的活力，单宁成熟且和谐融合，酸度明快，在无比悠长、复杂且浑然一体的平衡余韵中展现出惊人的后段能量与上扬感。

评分：JM93-96, AM93-95, V93-95, WA93-95

适饮期：2028-2042

关于约瑟夫杜鲁安酒庄

Maison Joseph Drouhin

酒庄的传奇故事，要从1880年开始说起。这一年，年仅22岁的Joseph Drouhin只身从夏布利来到伯恩，勃艮第的葡萄酒文化中心。一个伟大的梦想始终在他脑海中响起：“我想用我的名字命名那些伟大的葡萄酒。”

这个看似遥不可及的“大梦”，仅仅过了不到100年便得以实现，甚至超额完成目标，酒庄一举跻身勃艮第前几大酒商之列。发展至今，已经在整个勃艮第拥有70多公顷的葡萄园，包括其在故乡夏布利的30多公顷。

传奇酒商的150年传承

1880年，Joseph Drouhin在伯恩买下一家酒商及其部分地块，奠定了良好的基础；不久后的1918年，儿子Maurice Drouhin继承酒庄，眼光独到的他深信风土的重要性，毅然决然开始购买和租赁名园风土地块，其中真正令人折服的是从8个不同酒庄及酒农手中收购“蜜蜂园（Clos des Mouches）”的地块；如今这片种植着一半黑皮诺一半霞多丽的园子，早已是大家眼里，酒庄的旗舰一级园。也正是Maurice，奠定了家族基业其“高品质大地主”的地位。

1957年后，Maurice之子Robert Drouhin继任。Robert具有丰富的阅历和独特的语言魅力，此后的50多年里令酒庄声名远扬，成为勃艮第耳熟能详的生产商。与此同时，他将酒庄规模扩展至香波慕斯尼（Chambolle-Musigny）以及夜丘（Côte de Nuits），甚至将家族的版图扩张到了美国的俄勒冈（Oregon）；并通过购入38公顷夏布利土地，让酒庄成为重振夏布利葡萄酒的先驱之一。

近代的Maison Joseph Drouhin，则由Robert的四个子女经营起来；他们各司其职，将酒庄经营得有声有色。大儿子Philippe是酒庄经理，小儿子Frédéric担任董事长，Véronique是酒庄酿酒师，Laurent则居住在美国，负责美国市场的出口和销售。他们共同支撑并延续着父辈们的百年基业及风土精神，天赋异禀，魄力非凡，例如上世纪七八十年代勃艮第大肆使用杀虫剂和农药之时，他们坚持不用化学制剂，保证葡萄质量和生态平衡；更是勃艮第率先采用有机种植的酒庄，使自家风土得到保护，并终于在2009年通过有机认证，如今更进一步通过生物动力法认证。

经典Drouhin风格：纯净、优雅、平衡

干净，优雅，具有风土价值，是Joseph Drouhin经常收到的评价。一方面源于尊重风土的田间管理，另一方面值得一提的是负责酿造和酒窖管理的Véronique Drouhin，曾受过传奇酒农Henri Jayer指导，1985年获得酿酒师学位，三年后父亲在美国俄勒冈州建立酒庄，并任命女儿Véronique为酿酒师。现在她兼任两家酒庄的首席酿酒师，常年往返于勃艮第和俄勒冈州，成为了家族酒庄品质和风土的捍卫者。

为了尽可能准确反映风土特征，酒窖内规定无论倒桶还是每年使用新桶的比例，都需要在品尝酒质之后才做决定。为了获得优雅纯净而平衡的“Drouhin风格”，酒庄采用天然酵母，轻微压榨和平均10小时的澄清，新桶的比例如今白葡萄酒在10%~20%，特级园如Le Montrachet更是不用新橡木桶。红葡萄酒新桶比例稍多，但通常也不超过40%。在众多酒商之列，Joseph Drouhin优雅婉约的风格，精确美妙的风土表达令酒庄独树一帜，得到了所有人的认可。 

值得一提的是，Joseph Drouhin的酒窖特色鲜明，甚至可以用“显赫”来形容。追根溯源，这里曾是勃艮第公爵府和法国国王亨利四世别府当年使用的地下酒窖，占地达整整一公顷！于公元8世纪与伯恩圣母院同期开凿，至今已有千年历史。酒窖内几乎完整保留了当时的样貌，据说酒窖中还保留了16世纪开始使用的压榨机（整个勃艮第仅有三台仍在使用），直至2005年还被用来压榨酒庄的“蜜蜂园”。

百年的家族，四代人的坚守和变革，成就了今天响当当的Joseph Drouhin，坚持为世人传递出勃艮第那些令人沉醉的风土佳酿。

Joseph Drouhin 2023年份报告

2023年是勃艮第历史上非常热的年份之一，平均气温甚至比2022年高出0.2°C，日照时间比常年多130小时；但得益于春季更凉爽、生长季启动更晚，且降雨分布更均匀（尤其是3月和6-7月的降雨），使葡萄在保持高成熟度的同时，保留了更好的酸度和新鲜感，避免了过度成熟带来的果酱感。同时这也是一个慷慨的年份，产量与质量兼具。

· 红葡萄酒

2023年的红葡萄酒，酒庄精选优质的葡萄进行整串发酵以增加新鲜感和复杂度；延长浸渍时间（20-24天）以丰富结构；精选压榨汁；利用优质酒泥陈酿增加复杂度。香气展现出风土的显著表达，果香浓郁；单宁丝滑、顺滑、悠长且复杂。气候的慷慨赋予了酒体极佳的成熟度，口感饱满，同时保持了新鲜度，展现出巨大的潜力。

· 白葡萄酒

2023年白葡萄酒的酿造上，酒庄保留细酒泥陈酿以滋养酒体，未进行搅桶（Bâtonnage），依靠酒泥自然陈酿来保留新鲜度；部分酒款（如马贡内）通过阻断部分苹果酸-乳酸发酵来维持酸度。夏布利 村庄级和一级园在不锈钢罐中陈酿，特级园使用300-500升桶及石器蛋。酒体饱满，口感慷慨，支撑以活泼的清新感；马贡内 结合不锈钢和橡木桶的平衡方法，酒体丰富、饱满、新鲜且精准；而尤其值得关注伯恩丘的干白，有显著的清新感，慷慨、清新、悠长，非常微妙地凸显了风土。