广西荔浦鲜切芋头片

今天要给大家推荐的是一款我觉得适配性很高的食材——荔浦芋头。清朝袁枚曾在《随园食单》中讲过芋羹的做法“芋性柔腻，入荤入素俱可。或切碎做鸭羹，或煨肉，或同豆腐加酱水煨。”

关于芋头的一些家常做法像荔浦焖排骨，芋头的加入使得排骨 油而不腻；甜口的菜品反沙芋头、芋泥糖水等，简简单单的烹饪，却是潮汕家家会做的一道名菜。


我们给大家挑选的这款是来自广西荔浦。市场上的很多冰冻芋头已经经过了一定时间的沉淀，不新鲜口感也不好。而这家芋头片都是新鲜现切的。选荔浦农家生态种植出来的芋头，人工除草，农家肥种植，远离农药残留，大家吃起来也放心。

吃过芋头的人都知道，芋头的头尾没有中间部位粉香。而这款芋头片是去头去尾，保留中间最粉糯的部分，一斤芋头也就只能切出半斤左右成品。已经去皮切片，到家就能直接烹饪的鲜切荔浦芋头片，免去削皮手可能会痒的苦恼，粉糯的芋头堪比松软的面包，舌尖一压就融，入口即化，根本不需要怎么嚼，芋头直接粉碎并在口腔化成喷香的芋泥，喜欢芋头的朋友可以来试一试。