内容介绍
林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。全书分上下两卷，共104则食谱。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。
商品详情
山家清供
作 者:[宋]林洪 著
定 价:42
出 版 社:古吴轩出版社
出版日期:2023年12月01日
页 数:192
装 帧:平装
ISBN:9787554622308
目录
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●上卷
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●青精饭002
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●碧涧羹004
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●苜蓿盘006
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●考亭蔊008
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●太守羹010
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●冰壶珍012
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●蓝田玉014
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●豆粥017
●......
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