这是一款每年被村姑陈私藏起来的抛荒白牡丹，等级几乎可以赶上牡丹王，无奈有个别的芽头不给力，只能屈居牡丹王之下，按民间的称谓“高级白牡丹”，这就是带着桂花香的抛荒高级白牡丹。

2022抛荒白牡丹

【品鉴笔记】

干茶：

芽叶整齐，条索均称，非常标准的一芽一二叶，也是非常漂亮的一芽一二叶。

芽头秀长挺拔，叶片细窄匀长，若非不巧生得梗长了一点，做牡丹王都是可以的。

让它屈身为白牡丹，实在委屈。

第一冲：

毫香在刚揭盖的时候便腾空而起，直扑鼻端，这是台地牡丹王尚且没有的率性直白，可见抛荒白茶的这个“荒”字，真真是名不虚传。

荒，才有如此鲜明的毫香。

管理方式，决定了一片茶树的白毫密度，厚度。

盖香的第二层，是花香。清盈、淡雅、素洁，不张扬，不高调，不奢华，没有盖住毫香，相反，它还用恬淡温和的风格，接住了走质朴路线的毫香传下来的接力棒。

汤色莹白，而晶莹透亮。

白毫在汤中浮游，自由自在，宛若精灵。

汤水温柔、清盈，不似春寿眉的清郁、清冽，它的“清”，程度要更低一些，更温和、柔和。

君子和而不同，的“和”。

惠风和畅，的“和”。

第二冲：

这一冲与上一冲不同，不是毫香占得先机，而是花香冲在了头里。

一揭盖便是花香扑鼻而来，犹如吹面不寒杨柳风。

温柔、温和，吸在鼻中，只觉得这阵花香温婉、端庄、大气。

植物的清鲜气息在第二层出现，盖子渐凉之后，有类似凉茶的清鲜滋味，在盖香上浮现，它的出现，仿佛绿叶，给花香这朵“红花”极好的衬托。

红花便须绿叶扶，绿叶红花，相映成趣，极有“牡丹”之国色天香风范。

汤色略深了一点，是恬淡的鹅黄。

汤水稠度极佳，一杯在手，便是小气泡凝固在汤面上，映着如玉石般温润的汤面，只觉得如胶似漆，稠似凝脂。

茶汤的滋味感在这一冲略有加强，鲜、香、醇齐聚，但都同时被包裹在稠滑的汤水中，温温润润，香香甜甜，香美无俦。

也只有抛荒白茶，方有如此低调奢华的风韵。

又高级，又华丽。

第三冲：

这一冲盖子上的首香，依旧是花香，恬静温和的一股子花香，在热气腾腾的盖子上，悄然绽放。

须臾，花香渐弱，植物的草药香浮了上来，是鸳鸯藤连花带叶采下来煮水后的气息，清雅而不流于俗套。

是了，有这花香与草药香打底，便对了，假以时日，当这款抛荒白牡丹老去，三年五载之后，它必定会陈化出浓郁的药香来——夏枯草，防风，紫苏煮水后的香气，并且极为浓郁热情。

是老白牡丹的通行香气，深邃又迷人。

汤色未加深，仍是淡淡的鹅黄，但稠度在加强，白毫的浸出亦在持续进行中，并未中断，可见抛荒白茶的内质丰富之极。

茶汤的滋味感也在加强，浓郁的茶中内质——芳香物质，滋味物质，大量浸出到茶汤中，啜一口，便只觉得又稠又滑，又香又醇，还十分地鲜爽。

是的，这股子鲜爽劲，在汤水咽下后，还会浓郁地泛起在舌面上，混合着强大的生津能力，极为强劲，极有震撼力，极有甜香宜人。

第四冲：

温柔的花香，已经成了盖香上的常客，这一冲，它又是绝对的主场，在揭盖的瞬间，就飘扬而上，宣誓着主权。

白牡丹拥有花香，实属正常，而拥有如此馥郁的温柔花香，却是需要极佳的产区与工艺的加持才行。

第二层的是木质香与花香的综合，草木清香与温柔花香合而为一，生成的一股清新玥丽。

尾调是竹叶香，淡泊名利一般。

汤色仍是浅鹅黄色，清透晶亮。

茶汤中的滋味感十分强劲，强烈到茶汤一入口，便是极鲜，花香极盛，回甘极明显，生津甜丝丝的感觉浮起在舌面上。

及至汤水咽下了1-5分钟，舌面上留下的仍旧是如桂似兰的花香，清、幽、恬淡。

像山中精灵，有芝兰之姿。

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