黄芪缺货了很长一段时间，以至于菜友们常常来追问啥时候才能用上安全放心又好用的黄芪。历经近半年的调研，我们终于找到了一款符合绿家的野生黄芪，并且这次还有同款农户家的野生丹参、野生柴胡以及生态当归。四款药食同源的食材一起和大家见面咯~

陈建军是一位95年小伙子，居住在吃山靠山的小村子里，世代为农，从小就熟悉着山里各种野生药材。

为了照顾家人，2016年开始回到家乡，并且成为一名农人，建军也依赖当地优良的地理环境，采集野生药材。

当地海拔两千多至三千多米，气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，周围无工厂污染，具有各种草药生长的优越地理条件。

甘肃属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。

野生丹参每年春秋两季采挖，现在供应的是2021年采挖的，2022年的需要到6月份前后才能供应上。

丹参表面呈棕红色或暗棕红色，粗糙并且皱纹多。吃法可搭配枸杞淮山桂圆肉姜片一起煮茶饮用，搭配猪心黄芪一起煲汤，还可以搭配冰糖煮水。

黄芪当归柴胡和丹参今年做了267项农残检测，未检出。