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2017年嘀都干红葡萄酒 Venus la Universal Dido 2017

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2017年嘀都干红葡萄酒 

Venus la Universal Dido 2017

今天又要为大家推荐一支好喝到飞起,同时又性价比惊人的自然派红葡萄酒。没错!就是每次推荐都广受好评的 Venus La Universal 酒庄的 Dido 系列!酒庄位于紧紧环绕著名的Priorat的圣山产区(Montsant),两位创始人正是Priorat产区两位开创教父 Clos Mogador 和 Mas Martinet 的儿女。离开了父辈辉煌的家业,他们选择开创了自己的自然派酒庄,成果斐然,算得上是西班牙“酒二代”中的翘楚。



这支干红看似颜色浅浅的,但是入口却很有力量感,甜美浓郁的的红色水果以及黑色果泥风味,加上一点点迷人的小烟熏、肉干的咸鲜和清爽的花香挥之不去,单宁扎实有力,余味中复杂度逐渐显现出来,。获得了Wine Advocate 93 分,这样一支自然派红葡萄酒性价比实在太高了,只两百出头!今天还有“绝美”闪购价,实在不能错过!


  • 拥有和 Priorat 相似的风土,喝过就知道性价比有多高

  • Clos Mogador名门后代,开拓自己的浪漫夫妻酒庄

  • 复杂而有力量感的香气,超级具有风土特色



2017年的Dido在用当地的粘土制成的陶罐中熟成16个月。其中混合了约20%的西拉,因此酒液中展现出很多西拉的香气特质,还有一点烟熏培根和紫罗兰的浓郁味道。制作这款酒的葡萄都种植在需要很长时间才能成熟的 Saulo 的花岗岩土壤上,但在香气上总是能展现出一些成熟的特质。此外,这样的土壤还给酒带来了扎实的酒体


酒体的复杂度和多汁感十分显著,清爽感甚至比2016年的更上一层楼(虽然2016年份已经算得上是表现惊人了)。单宁细腻,还有花岗岩带来的那种通电感,非常不可思议,性价比非常


淡淡的宝石红色带点紫红色边缘,闻上去有当地独有的野味,咸鲜的肉干,蘑菇和烤肉的味道,酸度很具体很有活力。香气很集中,优雅的红色水果夹杂着黑色水果酱的味道,加上一些迷人的香料气息和烟熏感让人欲罢不能。只会一口接一口喝下去。

Wine Advocate 93


饮用建议:轻微冰镇至12-15℃饮用。非常建议进醒酒器半小时再品尝适合搭配各种口味的烧烤、羊肉或牛肉料理,红烧类型的肉也很搭配。 


这个酒庄是圣山产区(Montsant)一家浪漫的“夫妻酒庄”,丈夫René Barbier和妻子Sara Pérez都是当地著名酒农的二代,分别来自普里奥拉托(Priorat)的 Clos Mogador 和 Mas Martinet,可以说是血统纯正,名门之后。

说到René Barbier,可能和他同名的父亲的酒庄Clos Mogador更加出名——著名的膜拜酒,是一支让Priorat在短时间内就声名鹊起,成为世界级产区的关键的酒。而Venus la Universal是儿子在旁边的小产区Montsant建立的酒庄。

当时René和Sara坠入爱河之后,自然而然萌生了建立属于自己小家庭的酒庄的梦想。于是就在 Priorat 旁边的产区Montsant建立了自己的酒庄。

整个产区呈现一个包围 Priorat 的形状,选这里的原因是因为 Priorat 在他们父辈那一代已经是非常成功非常经典的产区了,他们想要的是更大的自由度,不受束缚地酿自己的“小酒”,同时也能很好地证明自己。而且这两个产区的风土条件也极为相似,显然 Monsant 更加有性价比。

在葡萄园,他们只用有机的耕种方法,彻底的减少产品浪费和与 农药,除草剂,化学肥料的使用。他们用羊奶乳清作为 “农药”,回收另一种植物提取物,来取代硫磺粉,有点类似于生物动力法。

并且他们选择野生发酵,一年又一年减少硫化物的投入,酿出了非常美味的地中海美酒。在他们所有的葡萄酒,过程中保持尽可能自然,以获得高纯度和水果本身的味道。

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