以前，狮子头真是年节餐桌才得见的压轴大菜，做起来太复杂了，火候的精妙、刀工的考究、耐心的沉淀，一样都不能含糊。现在就方便多啦，来一盒老饭骨，嫩嫩的肉中夹着脆脆的藕，清爽不肥腻，而且是小小颗，吃起来也不用有负担！

老饭骨是享有盛誉的国宴大师，我在B站也有关注他俩。大爷郑秀生，是全国劳动模范，荣获中国烹饪大师终身成就奖，大爷常说：“有些老规矩，不能丢！”二伯孙立新，是全国五一劳动奖章获得者，也是中国商务部认证的“十大中华名厨”。老饭骨喜欢认真做菜，看似无关紧要的细节，都一丝不苟地对待。老饭骨不敷衍，因为味道就不该敷衍，该是什么味儿就是什么味儿，该用什么料就用什么料，坚持国宴好味道！

老饭骨的老师傅们，对食材的挑剔近乎执着。他们只选当日现宰的猪前腿肉，切成黄豆粒大小的肉丁，再配上脆嫩的藕粒，并且只做粗斩，决不剁成泥，为的就是让我们咬下时，能清晰嚼到肉粒的扎实肌理，感受食材本真的层次。同时，老饭骨摒弃了油腻的油炸，改用温润的汆水定型，清水慢煮 15 分钟，每一分火候都复刻着老师傅守在灶台前的那份耐心与温柔，最终凝练成精巧模样，将百年老味道里的精髓原封不动地留存。

500克一袋，恰好20颗，不多不少，正是一家人围坐餐桌的温馨分量。-18℃急冻锁鲜，把刚出锅的热乎香气牢牢锁住，12个月的保质期里，无论加班夜的饥肠辘辘、周末聚餐的热闹餐桌，还是孩子放学回家的瞬间，都能立刻端出这道真材实料的硬菜！不用调味，无需厨艺，连内包装袋一起下锅，水开就能吃，小丸子们颗颗饱满弹润，咬开的瞬间，鲜美的汤汁在舌尖漫开，肉粒的醇厚与藕丁的清爽在齿间碰撞，软糯里藏着一丝俏皮的脆劲，鲜得人舌尖发颤！也可以自己再搭配面条和蔬菜哦，一锅出，搭粿条，很绝！

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