商品详情
书名：中国食材考
定价：158.0
ISBN：9787513214711
作者：柴可夫 马纲
版次：1-1
出版时间：2013-07
内容提要：
目录：
定价：158.0
ISBN：9787513214711
作者：柴可夫 马纲
版次：1-1
出版时间：2013-07
内容提要：
书名：中国食材考
定价：158.00元
主编：柴可夫
出版时间:2013年7月
开本：16开
ISBN编号:9787513214711
正文语种: 简体中文
字数:758千字
页数：447页
装帧:精装
出版：中国中医药出版社
目录：
第一章 谷豆类
小麦
燕麦
荞麦
粳米
糯米
粟米
黍米
玉蜀黍
黑芝麻
黄豆
豆腐皮
豆腐浆
豆腐乳
绿豆
黑大豆
豇豆
豌豆
蚕豆
赤小豆
薏苡仁
第二章 蔬菜类
白菜
小白菜
甘蓝
花椰棻
青花菜
黄瓜
番茄
胡萝卜
莱菔
菠菜
葱白
葱叶
洋葱
青蒜
日杯
芥蓝
茄子
藕
大蒜
生姜
水芹
旱芹
山药
绿豆芽
苦瓜
丝瓜
辣椒
第三章 水果类
第四章 干果类
第五章 肉类
第六章 水产类
第七章 乳蛋类
第八章 调味类
第九章 药食两用类
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