猫太说：

      今年有老粉问我要野生蜂蜜，正好回云南的朋友有，就让他寄了。朋友给我寄蜂蜜的时候，还寄了很多别的好吃的，其中就有玫瑰花茶。收到时里面是一朵一朵的干玫瑰，很奇怪，以前我看到的干玫瑰都是花骨朵，怎么这个玫瑰花都是一朵一朵绽放的花朵呀~

      问了朋友吃法，说是泡水喝，一次一朵就可以。于是，烧了水泡了一朵。看那一朵皱皱的干玫瑰花在水中，一层层的花瓣慢慢的舒缓，由深紫渐渐变成浅紫，再到淡粉，直至最后的绽放。层层叠叠散漫飘逸在水中，变成了一朵初绽蓓蕾的浪漫的鲜花，在水中轻柔的舞动，真是美极了。

      泡好的玫瑰花茶，闻着已有甘甜的玫瑰花香，放入一颗冰糖或是一勺蜂蜜，喝上一口，花香在舌尖蔓延，别有一种轻柔的甘甜。

      要说玫瑰花茶有多好喝，我觉得这倒谈不上，只是这份独有的美感却难能可贵。不说众人相聚时，泡上一杯有多怡情，就是一个人的午后，取个玻璃杯，泡上一朵玫瑰花茶，隔着玻璃看它在水中绽放漫舞。再品一口点心，喝几口花香，这种美的体验就足够滋养自己的身心。

      当我们将各种美，一点点滴滴遍布在自己生活中的时候，即便遇到辛苦和挫折，也会很快被这些美给治愈，抚平。

      我这位朋友把家安在了大理，他说大理的阳光，洱海的湖水，掠过苍山飘来的柔风，都让他更真实的了解了生活的意义。这些玫瑰花茶也来自于大理，是可以食用的玫瑰花老品种---滇云红。

      滇云红的花期从每年的4月底开始，需要凌晨4点开始采摘，因为那时的花还带着露水，精油含量也是最高的。

      采摘的时候并不是所有的玫瑰花都可以做玫瑰花茶。要选那种饱满的，花冠圆而大，但内里还是含苞待放的玫瑰花才可以。在它还有露珠的时候将其采回，采回来后马上就要处理，要么用阳光晒干，要么低温烘干，这样才能尽可能地锁住花香和精油的含量。

      为了玫瑰花茶能够更好的保存，晒的会比较干，这样我们收到的玫瑰花茶可能会有碎的情况。但这并不影响食用，也不影响它泡开后的美感，散漫开来的朵朵花瓣，也有它肆意随性的独特美。

      玫瑰花茶，不是什么必须品，但喝的过程我们能感受到它的美，很柔很静，但却很强烈的冲击着心灵，疲惫的心也会跟着鲜活起来。

猫太实拍：

更多介绍：

作为大理的本土可食用玫瑰品种——滇云红，它们常年吹拂苍山风，吮吸洱海水，沐浴着高原温和的阳光自然生长。

一朵玫瑰，从枝干到口中，需天晴半日之后的那日凌晨三四点，

在花朵还伴随着露水，精油含量最高，被称之为玫瑰花冠的时刻，徒手将其轻轻采摘。

再以大理的骄阳，将其晒干制成干玫瑰。

择一有缘人，取其注水焖泡片刻，看花瓣在水中重新舒展开来，那一刻，嗅着玫瑰花茶清正馥郁的香气，沁人心扉。

还有一些碎碎念：

1、  茶汤会变色

由于花冠中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，若水为碱性，会导致花青素变蓝而后慢慢变成茶色，若水为酸性则会偏红。建议使用中性的纯净水冲泡，冲泡出的汤色即为茶黄色或者淡红色。

2、  花瓣冲泡后会变白

玫瑰花冠的有效成分溶解性非常好，随着温开水的反复冲泡，里面的花青素慢慢的溶于水中，花瓣会逐渐变白，这是正常现象哟。

3、  花朵大小不一

因为花花属于自然生长的植物，难免有大小之分，发货前我们会进行人工筛选，尽量保证花朵的完整性。

4、  灰色的花蕊

玫瑰花半开时采摘的玫瑰花冠，质量是最好的，此时花蕊被花瓣包裹着，晒干时花瓣逐渐展开，花蕊外露，因花蕊绒毛较嫩，遇到温度逐渐变干并形成灰色，并非质量问题。

5、  花瓣有白斑

玫瑰花冠最好的采摘时间是凌晨三四点至日出之前，此时的玫瑰花冠伴着露水，玫瑰精油的含量也是最高的，露水沾在花瓣上，自然晒干时，蒸发的时间快慢不一致，蒸发慢的花瓣上会形成一些白斑，这是正常现象。

6、  到手的花儿碎了

为了保证品质，方便更好的储存，晾晒时花花的干度会较干，在运输途中遭遇司空见惯的暴力快递，难免会出现少许花瓣脱落的现象，具体可参考买家评价。

玫瑰花茶：

1、投花，温水快速冲洗后投入1-2朵花冠。

2、注水，注85度左右的水置杯子1/3处，轻摇茶汤。

3、饮用，将水注入至七八分满即可饮用。

4、可依据个人口味，加以蜂蜜、冰糖或红糖，以减少玫瑰花的涩味。

玫瑰花茶具有行气活血，调和脏腑的功效，经常饮用可美容养颜、缓解抑郁、调经止痛、温胃健脾、促进血液循环、消除疲劳以及去口臭等功效。

玫瑰醋：

1、  将密封罐用开水煮过后晾干，保证罐内无水无油。

2、  挑选干净、色泽艳丽的玫瑰花20朵左右，将杂质和碎屑去掉。

3、  将玫瑰花放进干净无水无油的罐中。

4、  往密封罐内注入500ml米醋（纯粮酿造），九成满即可。

5、  盖上盖子，置于阴凉干燥处保存。

6、  一周后将玫瑰过滤掉，取其醋汁，兑水饮用。

7、  过滤后的醋汁请置于冰箱内冷藏保存，由于没有添加剂，保存期短，建议少量制作，用完后再做。

8、  若不喜过酸，喜甜者，加玫瑰花时，可加适量冰糖，具体可按个人口味调配。

玫瑰醋中含有醋酸、氨基酸、可溶性糖、维生素C、钙、磷、钾、铁、镁等矿物质。能够促进胃液分泌、抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑的功效，可以让肌肤光滑细嫩。

玫瑰浴：

1、  将浴盆或泡脚盆注入40-45度左右的水（以身体能忍受的热度为佳）

2、  选5-10朵（按盆的容量酌情选取）玫瑰，投入水中

3、  稍待片刻即可泡浴

温水的刺激可以使毛孔充分打开，方便玫瑰花中的维生素、矿物质以及玫瑰花瓣中的有益物质进入皮肤，使皮肤更年轻、更光滑细致。但对于过敏体质的人，一定要慎用，防止因玫瑰花中的花粉引起皮肤过敏反应。