书名：头发：一部趣味人类史

 ISBN：9787559804181

作者：[美]库尔特·斯坦恩（Kurt Stenn）

出版社：广西师范大学出版社 

出版时间：2017年12月 

开本：32开

 装帧：平装 

定价：48元

★独特有趣的新视角

本书是一部关于毛发的趣味文化史，行文轻松有趣，信息量庞大。它以头发为切入点，通过一段段有趣的故事，从历史、艺术、文化、社会、工业、科学等角度，勾勒了毛发在人类历史进程中扮演的种种角色：从头发起源的生物演变、令人困扰的毛发疾病，到毛发在人类社交过程中蕴含的丰富的政治、社会信息；从理发的历史到制造、使用假发的种种幕后故事，再到以获取毛发（皮）为动机，驱动贪婪的商人开辟新航路、改变世界历史。

★耶鲁大学一流学者的三十年心血结晶

作者库尔特·斯坦恩（Kurt Stenn）是毛发研究的世界权威，有三十多年研究经验，担任耶鲁大学医学院的皮肤学与病理学教授二十多年，在强生公司担任皮肤生物学总监十年。无论是毛发的生物学知识，还是毛发代表的人文历史，他都了如指掌。

★以小见大，于平常中窥见人类历史的全貌

万物系列的主角都是人们生活中随处可见的物品或现象，却又从来都引不起人们的关注。本书的主角是寻常可见的毛发，作者以小见大，从毛发在历史中扮演的角色为我们勾勒出世界文明的演进轨迹。

★深度与妙趣兼具之作

全书以作者的30多年研究为基础，在勾勒了毛发在人类历史上扮演的种种角色之余，还揭露了很多关于毛发的小秘密，阅后让人忍俊不禁：

我们的祖先为何放弃了浓密的体毛？

眉毛为什么是眉毛，而不是头发？

人真的会“一夜白头”吗？

出家人为什么要剃度？

一万根头发能吊起多少个成年人？

头发是死细胞，为何会分叉？

理发师是外科医生的祖师爷？

……

《维纳斯的诞生》。画作充分地展现了女性美：头发浓密，身上没有其他体毛。

《梳棉》，玛利亚·威尔克在1883年创作的作品。梳毛工用两块梳板梳理羊毛，直到羊 毛纤维不再交错。梳毛工的飞廉刺果。在很久以前，古希腊和古罗马的人们就用晒干的川续断科植物的 果实来梳棉了。

《我与熊》。这幅微型画作（左上角的硬币是用来作比例对照的）展示了一位天才艺术家如何用精良的笔刷再现真实的毛发。

黑发椅和黑发旗。在南部联邦的旗帜里，艺术家讽刺地使用了非裔美国黑人的头发，象征黑人在社会中无法摆脱的奴隶身份。

《波士顿环球报》（Boston Globe）

库尔特·斯坦恩，一位致力于头发研究超过30年的科学家，在这本充满趣味的新书里证明了，即使是最不起眼的细须也值得我们关注。他是一位思路清晰又充满热情的解惑者，为我们解释了毛囊和毛干、皮肤背后隐藏的基因和生长模式以及所有可能产生误解的事。

《柯克斯书评》（Kirkus）

一位毛囊科学家从生物学、生理学及历史等角度对毛发提出了一番富有启发意义的见解。这是一部关于纤维的有趣历史，充满活力，信息量非常庞大。

《出版商周刊》（Publishers Weekly）

斯坦恩从生物学、人类学、文化的角度探讨头发错综复杂的故事，为一个看似无用的事物建立起一个全面的概述。尽管在这个领域有许多更完整更学术化的精妙作品，但本书中那些丰富又引人入胜的头发的故事却是对外行人的绝佳启蒙。

《华尔街日报》（The Wall Street Journal）

这是一部充满学术研究又引人入胜的作品，并且充满了新奇的事实。

《图书馆杂志》（Library Journal）

这是一本好书，对那些喜欢了解科学的历史或历史中的科学的人来说是一本好书。一部很棒的入门书。

《科学新闻》（Science News）

斯坦恩将一部百科全书般的资料写进区区256页。斯坦恩成功地传达了一种神奇的感觉：一种看似平凡的材料却如此坚韧、如此强劲、如此多功能，几乎可以用于任何用途。

耶鲁大学医学院

我们脑袋上的头发，只是这本内容广泛的作品的出发点。库尔特·斯坦恩，耶鲁大学前病理学家和皮肤学家，论述了从人类头发的进化到毛发在文化、心理以及全球贸易方面的影响。在本书最后，读者也许会更加相信，毛发驱动世界运转。

美国科学促进会首席执行官拉什·D.霍尔特（Rush D.Holt）

对头发的生物学、进化、历史、社会学和美学方面的深入研究、清楚和娱乐性的叙述。

中西部书评（Midwest）

《头发史》出自一位头发专家之手，他通过探讨头发的诸多方面提供了一个有趣的全球旅行。强烈推荐给所有对头发的进化和培养感兴趣的人。

伊丽莎白·本尼迪克特（Elizabeth Benedict），编辑，《我的头发与我：解开二十七位女性的困扰》（Me,My Hair and I:Twenty-seven Women Untangle an Obsession）

就头发的事问一个女人，她可能会告诉你她日常生活的故事。问库尔特·斯坦恩，这部生动历史的作者，他会用非常易懂的故事来解释头发的起源和其中蕴涵的科学知识。我对头发的了解越多，我就越相信学习它是了解一切重要事情的门道——我们来自哪里，我们要去哪里，为什么我们对头发如此痴迷。

克里斯托弗·奥尔特斯通穆尔（Christopher Oldstone Moore），《胡子和男性：揭示面部毛发的历史》（Of Beards and Men:The Revealing History of Facial Hair）的作者

库尔特·斯坦恩揭开了头发在自然界和人类社会的神秘面纱，展示了各种各样的头发对我们的健康和幸福至关重要。头发的故事揭示了关于我们人类过去、现在和未来的事，而且远比我们一般认知的多。斯坦恩那快节奏、长见识的科学、历史以及现今社会之旅会让读者对一些很常见却又很美妙的事物产生全新的认识。

阿尔钦·马卡林（Armen Markarian），美国博斯利毛发修复和头发俱乐部（责任有限）公司，前任总裁兼首席执行官

我完全陶醉在库尔特·斯坦恩的著作中。这是我读过的关于这个主题最好的研究，最好的作品和最有趣的概要。在明确的、清晰的行文间，斯坦恩博士通过准确的历史、艺术、文化、社会、工业和科学的视角讲述了头发的故事。我将此书推荐给所有拥有或记得有头发的人。

罗威尔·A.戈德史密斯（Lowell A.Goldsmith），马里兰州，罗切斯特大学医学和牙科学院荣誉院长

在《头发》中，库尔特·斯坦恩确立了自己作为头发研究先驱者的地位。他用鲜艳多彩的装饰和诱人的纱线编制出了头发的整个世界，从理发和假发制造到画笔和乐器制造中的纤维使用，再到详细而又迷人的头发形成生物学和毛发疾病。他关注的经纱和纬线迸发着活力同时又令人欣喜。

约翰·高德特（John Gaudet），《纸莎草：改变世界的植物》（Papyrus:The Plant that Changed the World）一书作者

作为一个生物学家，我喜欢像《头发》这样的书，它把光明带到人类经验的阴暗角落。斯坦恩教授，一位头发界的世界权威，也是一位伟大的故事作者。头发就是一座信息的宝库，其中一些能使你的头发变得更整洁美观。这是一本清晰、简明、深思熟虑的好书。

弗拉基米尔·迪内兹（Vladimir Dinets），《龙之歌：鳄鱼、短吻鳄和其他恐龙近亲之中的情感与冒险》（Dragon Songs:Love and Adventure among Crocodiles,Alligators,and Other Dinosaur Relations）一书作者

如果你认为你知道关于头发的一切，你会大吃一惊。斯坦恩使用这个看似平凡的主题来编织一幅华丽的挂毯，来自生活各方面的有趣故事在其上熠熠生辉。读完这本书，你会欣赏你的头发创造的奇迹，即使在一个发型糟糕的日子。

杰克·克利斯·哈维（Jacky Colliss Harvey），《红发者：雷德赫德的历史》（Red:A History of the Redhead）一书作者

深入的研究给人带来彻底的享受，这不仅包括人的头发，还包括下巴和身体（更不用说羊毛、海狸的毛皮、假发制作和佩戴、烫发、染发和卷发）上的毛发。我们对我们的头发所做的一切，或者说用我们的头发所做的一切，都罗列在这里了。

作者：库尔特·斯坦恩（Kurt Stenn）

毛发研究的权威学者，有三十多年研究经验。他曾担任耶鲁大学医学院的皮肤学与病理学教授二十多年，还曾连续十年在强生公司担任皮肤生物学总监。近些年，他在宾夕法尼亚大学医学院、卓克索大学和乔治亚理工学院等高等学府担任兼职教授。

译者：刘新

刘新，毕业于河北农业大学外国语学院。专攻外国语言文学方向，取得了外语专业文学硕士学位。另有《“二战”回忆录2》《命运之书》等译作即将出版。

这是一部关于毛发的趣味文化史。

在本书中，毛发研究的权威学者库尔特·斯坦恩以头发为出发点，梳理古今历史，用轻松有趣的笔触勾画出毛发在人类历史中扮演的角色：从头发起源的生物学知识、毛发疾病，到毛发在人类社交过程中表达的政治、社会信息；从理发与假发制造的纤维使用，到直接驱动商人开辟新航路、驱动世界运转。

毛发堪称一座信息的宝库，作者以历史、艺术、文化、社会、工业和科学等视角，从中挖掘出的一段段有趣故事，从侧面反映了人类文明演进的轨迹。全书以历史和科学研究作为坚实基础，节奏轻快、信息量庞大。读完此书，你或许会对这些寻常事物产生全新而美妙的认识。

前言 毛发与人类历史

第一部分 物理属性

第1章 毛发进化论

从海洋移居陆地的护身符

体温调节器

原始人为何把浓密体毛进化没了？

第2章 毛发的生长模式

眉毛为什么是眉毛，而不是头发？

神奇的生长因子

表皮与真皮的双向对话

第3章 对话毛囊

毛发生长的四个周期

毛囊被杀死后还会再生吗？

第4 章 头发的坏天气

“一夜白头”的科学解释

秃头是怎么产生的

第二部分 终极沟通大师

第5 章 头发会说话

选美冠军是个秃子

所谓流行发型，就是不停地轮回

文明与野蛮的界线

发型的政治表达

剃度：与神明之间的特殊契约

第6 章 理发师小史

理发师是外科医生的祖师爷？

黑人理发店背后的自由抗争

发型师是如何炼成的

第7 章 悬发表演

一万根头发能吊起不止一个成年人

“长发公主综合征”

毡帽、脏辫与缩绒工艺

第8章 梳子、剪刀、卷发夹和染发剂

头发是死细胞，为何会发叉？

如何获得一头亮丽的卷发

发色隐藏的秘密

第9章 假发的艺术

戴假发，上流社会的专属权利

好莱坞的假发道具

如何成就一顶完美的假发

假发不局限于头部

第10章 死亡纪念品

头发与灵魂的诡异传说

悼念饰品，时尚潮流？

爱情的信物

头发艺术品

第三部分 毛发改变世界

第11章 海狸皮与地理大发现

维京人与条顿骑士团：为了毛皮东征

海狸帽狂热

美洲新世界的毛皮诱惑

第12 章 羊毛上的帝国

羊毛催生大英帝国

从羊毛到羊毛衣物

世纪竞争对手

第13 章 毛发的广泛战场

音乐家和乐曲之间总有一层毛发

头发能清理油污？

人体秘密记录仪

毛发成了食品添加剂？

后记 未来一瞥

机器人理发与植发

毛囊再生技术

未来理发店

《锈蚀：人类最漫长的战争》

发型的政治表达

发型可以揭示一个人在社会上的地位，也可以预示生命的不同阶段。例如在加德满都[3]，年轻女性为了让头发保持又短又直的状态，每隔几个月就会修剪一次。接近适婚年龄，也就是十五六岁的时候，她们会把头发留长。婚后，她们的头发会长到肩膀处甚至更长。在公众场合，她们通常会把头发盘成一个发髻。等孩子成年后，她们又会把头发剪短。

华丽的发型在多数文化里都象征着地位、权力和财富。这是因为打造并维持华丽的发型既耗时又费力，至少需要有一个仆人来专门负责。即使在较原始的文化里，比如非洲中南部的部落，精心打理头发也是非常高的待遇，只有酋长或有钱有势的权贵才能留这些装饰着各种珠子和发带的复杂发型。剃光头也有政治上的含义。在古埃及，贵族会把头发几乎全部剃光，只留下一小撮作为王权的象征。与古埃及略有不同，14～16世纪的欧洲大陆及英格兰的贵妇会剃掉或拔掉自己前额的头发，以突出优美的前额：就如伟大的童贞女王伊丽莎白一世（ElizabethⅠ）现存的肖像那样。这种风格在宫廷贵妇中非常流行，宫廷之外的人们则称之为“高额头”。

当涉及军事领域时，古代的做法和现代非常相似。战斗部队始终留着传统的短发。据称这一规定始于亚历山大大帝（Alexander the Great），他指挥着军队征服了周边所有已知国家。由于当时的战斗多为近身战和肉搏战，亚历山大发现长头发或胡子是一个重大的隐患，因为敌人可能会揪住它们，使得一个个全副武装的步兵露出破绽并失去抵抗能力。于是，他下令让所有士兵剪短发。如今已经没有这方面的顾虑，但这一惯例还是继续沿用，军人修剪得整整齐齐的短发被视为一种秩序、纪律和规范。

18世纪时期，用发型彰显政治声望的做法达到了顶峰。欧洲上流社会的成员认为，如果茂盛的头发代表着政治上的兴旺和权力，那么头发肯定是越多越好。为了达到这个目的，男女都戴着长得可笑的假发，只为了给人留下深刻印象。而关于假发我们以后还会提到。在东方，头发的样式（而非数量）反映了一个人在政治和社会领域的地位。儒家法律显示，只有当人们安守本分、各司其职时，社会才能正常运转。在古代的中国和朝鲜，通过头发的编织方式可以区分所有社会阶层和年龄层次的人。几个世纪以来，中国清朝迫使百姓留规定的发型，例如，农民就得留长辫子，垂在脑袋后面。20世纪早期，当孙中山致力于推翻清政府使中国摆脱封建主义时，他鼓励人们剪掉旧政权的象征——长辫子。剪辫子的运动在城市地区被广泛接受，但在农村，辫子在日常生活和文化传统中扎根已久，人们强烈抵制任何改变，为了抵制剪辫子甚至抗法和自杀。在这一时期，许多农民似乎对头发的重视程度，更确切地说，是对头发所代表的社会和政治价值观的重视程度，远远超过他们的生命。

在20世纪，发型在政治舞台上仍然有象征意义。最明显的是20世纪60年代末，当时发型甚至成为美国年轻人争取政治自由的一种重要表达。为了反抗老一代的人和观念，从青春期的少年到刚成年的青年——无论男女——全部留着长发。美国的黑人青年反应尤其强烈，他们因吉姆·克劳法等歧视有色人种的法律而群情激奋。内战前来到美国的黑人奴隶都想模仿欧洲人的发型，他们纷纷把头发拉直，这样就有机会获得更好的工作、食物、衣服、教育和人身自由。另一方面，当时社会推崇回归自然的精神，因此人们纷纷留起长发。但更重要的是，留长发是社会政治解放的体现。许多非裔美国人也选择让头发自然生长，而非人工拉直，以此向世界展示非洲人种头发的自然美。直到今天，美国黑人的发型仍是一个可以大书特书的热门话题。

剃度：与神明之间的特殊契约

头发还能传递宗教信息。耶路撒冷有许多来自不同文化的人朝圣，人们可以看到拥有不同文化背景的人在一起漫步，他们的发型和衣着也各具特色：传统的犹太教派留着大胡子，两鬓有长长的卷发，头上戴着无沿便帽或毛皮衬里的黑帽子；东正教的牧师留着长头发和胡须；天主教的朝圣者戴着各式头巾；而亚美尼亚的朝圣者则留着大胡子，披着斗篷或戴着兜帽。你也有可能会看到穿着长袍的穆斯林妇女、包裹头巾的锡克教徒以及剃度的佛教僧侣。在这各式传统发型背后，毛发具有重要的宗教象征意义，反映了信徒与其信奉的神明之间的特殊契约。

在许多文化里，剪发被认为是一种神圣行为。其中，第一次剪发尤其重要。对生活在阿尔巴尼亚山区的人来说，第一次剪头发的仪式非常庄重。这些现存的马其顿人，其生活受到《卡龙法规》的制约29，这部法律规定了人们的行为守则和违法后果。根据法规，人们必须不惜一切代价保护个人声誉，任何对宗教法规的错误解读——即便是谈论剪发——哪怕极其微小，也可以被看作是一种侮辱。法规规定剪发的工作必须由特定的男性完成，这名男性被称为“教父”。当孩子经历人生中第一次剪发时，家长必须为教父提供最好的食物以示感激，并在仪式进行过程中提供一把椅子供教父坐，再准备一杯水，让教父往其中投入一枚银币，还要准备一块接头发用的布、一把剪头发用的剪刀或剃刀。剪头发也有严格的程序：“先剪额头上的头发，再剪两侧的头发，最后才剪脖子上的细毛。”剪完头发后，教父要用剪刀敲三下孩子的额头，然后说：“健康、长寿。”法规规定，剪完头发的当晚，教父必须在孩子家中过夜。第二天，他还要把孩子及其母亲带到自己家里过上三五天。等这次拜访结束，仪式才算完成。在这种理发传统中，我们看到了一种根深蒂固的文化习俗，剪发是一种极其庄重的行为，第一次尤其如此。

另一类剪发仪式是剃度，这种宗教仪式存在于几种不同的宗教派别里，包括天主教、东正教和一些佛教僧侣，新教徒会在这个仪式上剃掉一部分头发，代表着新加入教派并承诺将自己的一生奉献给神明。基督教会认可三种削发形式：罗马式（只剃光头顶，保留四周头发，象征荆棘冠）、希腊式（把头发剃光）和凯尔特式（以两耳之间、越过头顶的一条线为界，剃光前面头发）。在罗马式削发仪式中，见习修道士穿着黑色长袍，左臂披着白色礼袍，右手托着点燃的蜡烛。诵经过后，主教首先以十字形在修道士头顶剃掉五处头发，然后剃掉“荆棘冠”上方圆形区域的头发。巴屈埃牧师（Reverend L.Bacuez）这样描述自己的削发过程：“通过让主教的剪刀剪掉头发，准修道士明确表示，他愿意放弃一切与世俗有关的联系和利益……一种意志上的俯首，把他的能力、精力和生命奉献于热爱和服务教会……一个人必须抛开与自我相关的一切才能开始神职人员的生活。”30虽然这种削发仪式在中世纪十分流行，但到了今天已经很罕见了。亚洲则至今仍流行一种经过改良的削发仪式：在佛教文化里，剃度对僧侣的生活很重要；对印度教徒来说，剃度则是一种人生阶段的过渡仪式——从出生到进入学校学习再到寿终正寝。

毛发在人类交往中具有重要的作用。它在人与人之间传递信息，而信息会指引人们的行动。但要得到正确的信息，我们经常需要专家的帮助，他们知道如何准确地表达和分析我们的想法。

这时候，顾客就该求助于理发师了。