在民间有句老话，一鸽胜九鸡，可以想象得到鸽 子的营养价值了。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有养颜护发、提高记忆力等功效。0.5-0.7斤
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