商品详情
拍两份赠送同款陈皮桑葚山楂条300克哦~
小时候,你们爱吃什么零食?
那时物质不丰富,口腹之欲很容易满足。一串糖葫芦、一包山楂条,就够很多小孩子开心一下午。
尤其是山楂条,那酸酸甜甜的滋味,现在回想起来都忍不住流口水。
如今再去买市面上的山楂条,齁甜还加了添加剂,很难再吃到那种天然纯正的味道。
直到有一次试了齐物游的陈皮桑葚山楂条,令人惊喜:
一开盖,山楂的天然果香就蹿了出来。
一口咬下,啊,是童年山楂条那味了!酸酸甜甜,沙绵软糯,越往后嚼,还尝到桑葚的果味,和一股陈皮的甘香。
酸香味在嘴里不断流淌,让人莫名上瘾。一根又一根,吃着吃着,不知不觉空了半罐。
说起“齐物游”,它家似乎都喜欢在小零食里加入陈皮。
这个创造性的搭配,口味新奇却意外地和谐。像之前它家出的陈皮花生,香香脆脆,我和家人都爱吃。
而现在这款陈皮山楂条,不仅尝到童年的纯朴味道;酸甜中还带一丝陈皮的甘香,口感一下子高级了很多。
加上陈皮本身就是养身佳品,这样的零食好吃又健康,难怪那么多人喜欢。
看似简单的小零食,原料竟也非常讲究:
当太行山山楂遇上8年新会陈皮,便注定它们有别于市场上其他山楂条零食。
山楂哪都有,但有这样馥郁酸甜滋味的,只见于太行山。
太行山上的辉县,隐藏在群山中,犹如世外桃源。
生长在当地悬崖峭壁的山楂,受到比低海拔地区更大的昼夜温差,经历早中晚的寒霜、强阳,积累着浓郁的风味。
这样长出来的山楂,含糖量较高,酸中带甜,单吃也不会被酸到眯眼;果肉更是如冬枣一般爽脆。
海拔高,空气纯净,地远山险,让太行山山楂无需施化肥,果子品质干净少污染。
自然纯朴的味道,是做陈皮山楂条的好原料。
与这上好山楂搭配的,是来自核心产区,且陈化了整整8年的新会陈皮。
挑的是大红柑里的茶枝柑品种,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红。才能做出质软、皮厚、性温、味甜香的好陈皮。
再加上生态化种植,从源头就没有化肥成分残留。
“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”。
新会陈皮随着岁月积淀,苦涩和辣味会逐渐消失,慢慢生出陈香;
一般来说,3年陈化是基础,5年气味、养身效果更佳,8年陈皮,已然是珍品了。
绵醇甘香的陈皮滋味,融入山楂条,自然妙不可言。在吃每一口山楂条,都能感受到8年时间晾晒的心意。
来自黄河古道的夏津桑葚,在古道生态区独特的水土条件和气候下,培育出的更佳的树种。
这样的桑葚果,紫黑紫黑的,大肉、多汁、水甜。抓几颗塞进嘴里,满嘴都是自然清甜的味道。
这样的组合,让平凡的山楂糕,增添桑葚的果甜味,和陈皮的甘醇香,层次丰富多了。即使是一款小零食,也愿意不计时间和成本去做,值得一品再品。
要想做出让人难忘的味道,除了好食材,还要有一丝不苟的工艺制作态度。
单是山楂,就得由人工一颗颗挑选出小果、坏果,之后经过几轮清洗,确保干净卫生;
再8年陈皮打成粉,加到新鲜山楂和桑葚中,一起打成浆。只有这样,陈皮的清香才会渗透到山楂中,打出来的浆稠密香甜。
中火熬制,边熬制边加入白糖。冷却后切条烘干,放在太阳下晾晒。
晾晒还很讲究,放在土地上晒,水分丢失厉害,山楂条吃起来就会干巴巴;只能放在石板上晒,保证山楂条的水分,而且色泽也会很好看。
这样做出来的山楂条,吃起来不拔干,口感滋润,酸甜可口。
作为一款零嘴,它可比其他零食健康太多了。
配料表很干净,只有山楂、陈皮、桑葚和白糖,没有乱七八糟的添加剂。
山楂本身就酸酸甜甜的,非常开胃。大人没食欲、小孩积食时,吃它再好不过了。
加上陈皮清新解腻,顺气生津,“有千年人参、百年陈皮”的说法,应对秋燥很是滋养。
桑葚还富含花青素和微量元素“硒”,被称为“颐养果”。三者搭配,更能协同养身。
无论是大人解馋,还是小孩零嘴,都好吃又健康。
兼具美味和营养的小食,重温童年的酸甜滋味,没尝过的你,一定不能错过咯。
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