卡农嘉芙丽干红葡萄酒1500ML 2010

Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru, France 2010

酒精度：14.5%vol 类型：干型 

Falstaff:94Pts

冯纳博家族的伯爵爵位始于十二世纪伊始，领地位于德国Württemberg峡谷北部，管理着封地内的三十多个村落和小镇，其中的Schwaigern村内至今仍有隶属家族的产业。

家族历史早可以追溯到神圣罗马帝国时代，自16世纪起的为奥地利皇家服务的几个世纪间，该家族内先后出现了多位军官与外交家。其中有两位家族人士在历史上留下了重要影响：Eberhard-Friedrich von Neipperg伯爵与Adam-Adalbert von Neipperg伯爵。

自十三世纪起，冯纳博家族就已出现在德国葡萄酒行业之中，葡萄种植日渐成为家族重心，深入日常生活的方方面面。作为拥有800多年传统葡萄种植、葡萄酒酿制历史的传人，热爱葡萄酒产业并且才能出众的Stephan von Neipperg先生现今管理着家族1971年后收购的所有波尔多葡萄园。他与全体工作人员共同努力，令这些葡萄园出产的葡萄酒品质得到快速提升。

自1983年Stephan von Neipperg先生与夫人Sigweis女士在圣埃米利永（Saint-Emilion）定居起，他们便全身心投入到这些不同葡萄园的日常管理之中，将这一历史悠久的家族传统发扬壮大，下一代传人将在始终尊重风土的理念下继续延续他们的佳作……

家秾凯芙酒庄坐落于圣埃米利永中世纪小镇的南部山坡下，酒庄葡萄园土质为黏土石灰岩与沙质黏土，具有较好的透水性，特别有利于吸收热量。

出于对该处土壤天然特质的考虑，酒庄葡萄品种的分布具有相对于该产区来说非典型性的结构，主要特点为梅洛与品丽珠的配比有着近乎平衡。家秾凯芙酒庄的土壤能够较好的保存热量，促进葡萄成熟，特别是对丽品珠和赤霞珠葡萄的生长成熟为有利，给梅洛葡萄的丰腴添加了复杂的香氛与劲道，从而奠定了家秾凯芙葡萄酒优雅迷人、天然细腻的基调。

酒庄对地块管理模式进行了扩展，有赖于此，酿酒车间的管理结构亦可实现对源自不同地块的葡萄酒的分别酿制，令各批次酒都具有一致性。各酿酒步骤缓慢进行，没有过度的升温，从而令采摘的葡萄可充分展现其佳特质。陈酿过程保留细腻的酒脚，每个品种的葡萄遵循各自特有的酿制程序，这些措施使葡萄酒焕发出自身的固有品质。葡萄酒酿制过程中所需的各个程序与操作亦得到了大程度的减少，确保与当年特色相适宜。

家秾凯芙酒庄获得了生态农业的认证，葡萄酒纯正，结构突出，复杂纯净，始终如一的优雅。

知名佳酿均源自风土。风土是一个既定地理范围内的空间，在这个空间内，自然环境与人为因素间有着深度地相互作用。一份详细的检测分析可使我们从中总结出其鲜明的个性特质。

每一座酒庄拥有的一片或是多片土地……如果在葡萄种植和葡萄酒酿制中各操作保持一致，那么风土会不受任何干扰地凸显其独有特质。

侬凯芙酒庄葡萄酒是同复杂优雅联系在一起的

梅洛是右岸葡萄之王……在这片天然吸热程度更佳的风土上，品丽珠亦同样找到了适宜其生长的位置。这个传统葡萄品种作为波尔多地区早种植的品种之一，在其适宜的土地上蓬勃生长，孕育出了单宁结构的复杂的香氛。

葡萄园土壤：黏土石灰岩，山坡底部为含沙黏土。

种植面积：19.5公顷

葡萄品种种植比例：50 % 梅洛， 40 % 品丽珠， 10%赤霞珠

葡萄藤平均株龄：50年

葡萄酒酿造

葡萄采摘 : 手工采摘，用小筐装运。去梗前后进行两次葡萄甄选，无破皮程序，由传送带运输。

酿制：在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵，因年份而异可持续28至35天不等，采用气压式压酒帽方式萃取。

苹果酸乳酸发酵与陈酿：在全新橡木桶内（其中新橡木桶的比例多可达80%）进行，陈酿过程保留那些细腻的酒脚。不同的年份，如有必要，则对葡萄酒进行澄清和过滤的操作。

陈酿期：因年份而异，持续15至18个月不等

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feiner Nougat, reife dunkle Beerenfrucht, angenehmer Edelholztouch, facettenreiches Bukett, floraler Touch. Komplex, saftig, frisch strukturiert, feine Tannine, bleibt gut haften, Kirschen im Nachhall, sehr gute Länge, mineralisch, ein sicheres Zukunftsversprechen.

深红宝石石榴石，紫罗兰色反射，细腻的水边。 精致的牛轧糖，成熟的深色浆果，令人愉悦的珍贵木香，多面的花香，花香。 复杂，多汁，结构清新，单宁细腻，回味良好，樱桃味，回味悠长，矿物质，对未来的肯定。