酒庄介绍 陆地酒庄 TerrAustral

陆地酒庄(TerrAustral)的历史与克莱斯比-索莱(Crispi-Soler)家族密切相关。这是一个享有盛名的农业世家，于20世纪初从西班牙来到智利，因看中了当地的葡萄园情况而定居于莫莱山谷(Maule Valley)。陆地酒庄的故事始于唐·约瑟(Don José)从西班牙移民来到智利，他决定在莫莱山谷北部地区开始农业种植。他被这一地区的美丽风景及已经开展了百余年的农业活动吸引，特别是葡萄种植的条件更是吸引他在此开疆拓土的重要原因，1930年，唐在科里克山谷(Curicó Valley)开辟了第一块葡萄园，随即用了10年的时间，与他的儿子一起建造了酿造车间，并开始全国范围内推广他们的葡萄酒，时间一晃到了千禧年，克莱斯比-索莱家族的第三代主人oséCrispi实现了家族的愿望，通过在科里克山谷之外寻找最佳风土，酿造出最高品质的葡萄酒，向世界展示智利葡萄酒的潜力，从而将智利最好的风味装入酒杯中。目前陆地酒庄的酒款已经风靡北美与南美两大洲，分别在巴西、华盛顿以及中国设立了分部。酒庄也在2023年新投资了一家智利的酒庄，旨在酿造更高质量的智利佳酿。而本款圣塔纳橙酒，就来自这里。

种植酿造

这款酒选用的葡萄品种是麝香，来自于科金博山谷地区。夏日清晨，沿海的卡曼恰卡“Camanchaca”雾气会通过山峦间的缝隙涌入山谷。这种雾气为当地的葡萄园带来凉爽、湿润的空气，持续整个上午，直到太阳升至安第斯山上方，雾气被蒸发，又变成了更常见的温暖、干燥、沙漠般的条件。这种冷却效应与加利福尼亚沿海的葡萄酒产区(最著名的是纳帕谷)的情况非常相似。这里的年均降雨量仅为四英寸(101毫米)。即使有卡曼恰卡带来的湿气，所有葡萄园在一定程度上仍依赖滴灌。这些水源来自Hurtado河和Grande河(两河汇合形成了Limarí河)，它们将清凉、新鲜的融雪水从安第斯山脉带到山谷

品鉴记录

外观

这款酒呈现出明亮的琥珀色至深金色，颜色深邃。

香气

香气层次丰富且极具表现力。初闻是蜜饯柑皮、杏干和桃子等果干的香气，随后有蜂蜜、坚果(如核桃)和精致的白花香。伴随时间推移，可以感受到温和的香料气息，如肉桂和姜，结合一丝矿物质的成香，展现出科金博山谷的风土的独特性。

口感

入口充满活力，展现了极好的酸度平衡。单宁的苦涩感和干果的甜美交织，形成复杂的口腔体验。酒体中等偏厚，带有柔和的单宁结构，既增加了口感的层次感，也让人联想到轻红葡萄酒的特点。尾韵悠长，伴随着橙皮苦味和微妙的矿物质余味，显示出其陈年潜力和独特风格。这款橙酒的多层次风味非常适合搭配风味浓郁的菜着，如亚洲风味的咖喱、烤香料鸡肉、或羊乳酪沙拉。同时，其高酸度和适度的单宁也能平衡油腻感，使其成为与奶油质地料理如炖菜或奶酪拼盘的绝佳搭档。

圣塔纳橙酒是一款具有鲜明个性的橙酒，展现了科金博谷独特的风土和精湛的酿造工艺。它完美结合了白葡萄酒的酸度和果香、红葡萄酒的单宁和结构，以及自然酒的真实杂性，是一款值得探索的优质橙酒。