屁侠说

不止一食家的贝果是老粉们的新宠了，口味多，咸咸甜甜，价格也不错！最近又有出糯叽叽甜蜜蜜的花样奶枣，和会吐泡泡的气泡酒酿，我也都试了下，蛮赞的，和他家贝果一样，手工感足，新鲜又短保！

不止一食，前身是90后夫妻开的私房面包店，由于回头客多，慢慢的做成了2300方面包工厂，因此更深知材料好坏的重要性。无论是私房还是面包工厂，用料都不错，面粉选用法国王后，全麦粉是法国伯爵T150，奶酪是用kiri，还有德运奶粉，雀巢炼乳，莫顿海盐，法芙娜可可粉....各种果酱和限定口味也都是自家制作，不添加色素，全部延用并不断改良私房时的配方，纯手工制作，配料表很干净，品质很在线！

水止一食的气泡酒酿，用的是东北五常糯米，颗粒饱满、柔糯不硬，是酿造高品质米酒的理想之选。酿造过程严格遵循传统工艺，经过24小时充分浸泡，使糯米吸水膨胀，再用传统木桶蒸制，确保软糯透彻，再用手工拌曲的方式，以及48小时的恒温自然发酵，使米酒口感更加醇厚，风味独特。值得一提的是，不止一食还运用非高温灭活技术，保留了米酒中的活性酵母菌，让我们在品尝时仍能感受到那鲜甜的“冒泡”口感，每一口都充满了生命的活力。随着时间的延长，口味也会一点点改变，从刚开始甜滋滋的，到后期酒味会越来越浓，泡泡也越来越多。没有兑水兑糖调味，拒绝食品添加剂，不加防腐剂，酒釀的醇香甘甜都来自自然发酵，放心！

包装也很有巧思，是乐扣乐扣的保鲜盒子，优质的密封性能和厚实的材质，确保了米酒的新鲜度和口感，定制的打孔漏气顶盖，是用特殊材质做的，既能有效防止液体渗漏，又能让米酒在储存过程中自由呼吸，持续发酵，保持最佳品质。而且，盒子还可以重复使用，日常装装干货什么的都可以！

泡泡酒酿是开盖即食的，直接舀一小勺，清甜的米香与醇厚的酒味，包裹着粒粒饱满的糯米，细腻又带嚼劲，不是齁甜的哦，单吃都ok！更江南的做法肯定是酒酿小圆子，也有组合，甜甜的酒酿加上糯叽叽的小圆子，再撒上一把桂花，那简直了！姨妈时还可以再来个酒酿窝蛋，糯米一抿就化，一碗下肚，整个人暖乎乎，果然是月子必吃，感觉好补气血呀！当然也很推荐当下很流行的酒酿牛奶、酒酿酸奶咖啡、汽泡酒酿、抹茶酒酿。。。大家可以发挥下自己的小宇宙，diy自己的特色饮品，味道，就看手艺了！

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