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本书丰富地介绍了丰富的菌菇类,种类包括香菇、金针菇、双孢菇、秀珍菇等食用菌,也包括了蛹虫草、灵芝等药用菌,通过趣味性的讲解向大众展示了丰富多彩的菌菇世界。除介绍各菌菇的习性外,还讲解了它们的发源与历史,以及科学家如何挖掘并培育它们的过程。作者作为菌菇类专家,使得本书有较强的专业性,加上有趣的漫画配图,使得整本书充满了趣味性、可读性,并推荐了一些菌菇的烹调方法,充满生活气息。当然,除具有极强的科普性,书中也包含了科学家精神。




- 广西师范大学出版社
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本书丰富地介绍了丰富的菌菇类,种类包括香菇、金针菇、双孢菇、秀珍菇等食用菌,也包括了蛹虫草、灵芝等药用菌,通过趣味性的讲解向大众展示了丰富多彩的菌菇世界。除介绍各菌菇的习性外,还讲解了它们的发源与历史,以及科学家如何挖掘并培育它们的过程。作者作为菌菇类专家,使得本书有较强的专业性,加上有趣的漫画配图,使得整本书充满了趣味性、可读性,并推荐了一些菌菇的烹调方法,充满生活气息。当然,除具有极强的科普性,书中也包含了科学家精神。




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