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槟榔香,作为六堡茶的经典香型,一直是三鹤产品线中备受瞩目的主轴。
想让六堡茶转化出槟榔香,原料、工艺、仓储、时间,每一个环节都至关重要。
三鹤制茶七十多年,已逐步构建出一套成熟的转化体系。其中,特定的选料与配方,正是构筑槟榔香风骨的根基。
而今天介绍的这款老茶,正是这一“根基”的代表作——它,就是“1#六堡茶”(以下简称1#茶)。

1#茶并未采用常规编号,而是延续了三鹤早期“箩头茶”的命名传统。“1#”既代表特定配方,也标示等级,属一级茶。(而实际上,其用料极为细嫩,芽头密布,完全可视为特级茶。)
该茶在市面上极少流通,仅部分老藏家有所接触;据三鹤官方书籍记载,1#茶于2009年上市,每件5千克。按出厂时间回推,其陈化应始于2006~2007年。

06~07年那可是一个关键时期:梧州茶厂刚刚走出经济困难期,六堡茶也刚迎来出口转内销的第一波热潮。面对市场需求激增,三鹤亟需用高品质产品抢占市场。于是,85112、85122、85109、95109等多款经典好茶相继面世。即便是1#这样优质的茶,当时也被尽数推出,未做保留。

这种香韵在三鹤许多经典好茶里都会出现。据我了解,其原料特性与配方相对易于转化出槟榔香,所以后来被反复运用于多款槟榔香产品中,成为三鹤经典槟榔香系列的“风格蓝本”和“味觉基因”。
我在许多品鉴会上都会分享1#茶,其表现总能令人惊艳。很多茶友惊叹,居然喝出了四大金刚、45021、55021等多款经典里的香韵~不同的是,这款1#更优雅、更纯粹。
虽然1#是槟榔香风格,但它并没有像后来的15102、45021那样直接标注“槟榔香”。一方面,当时三鹤尚未系统划分产品系列;另一方面,或许也未预料到六堡茶和槟榔香系列日后的热度。尽管如此,懂行的茶友一品便知其不凡。加上发行量相当少,上市后很快就被茶商与藏家收藏完毕,此后市面上难见其踪,无形中令其变得低调和神秘。


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