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杜克宝龙（宝嘉隆）庄园干红葡萄酒2019 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France

JD:100

位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的圣朱利安（Saint Julien）村，是17世纪中后期从龙船庄园（Chateau Beychevelle）分割而来的。18世纪初，因酒庄内有很多美丽的小石头，故庄主将其酒庄名由原来的“Bergeron”改为“Beaucaillou”，“Beaucaillou”相当于英文中的“Beautiful Pebbles”，即美丽的小石之意。1795年，一位爱好葡萄酒的富商贝特朗•杜克（Bertrand Ducru）购下酒庄，并在酒庄名上加上了自己的姓氏，为酒庄取名“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。贝特朗接管宝嘉龙城堡后，用心酿酒，因而酒的品质逐年上升。他除了聘请巴黎建筑师保罗•阿巴迪（Paul Abadie）对酒庄进行翻新外，还对葡萄园和酒窖进行了巨额的投资。另外，贝特朗先生的岳父是波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce）会长，自然不遗余力地向上层社会推荐女婿的酒，甚至改掉在波尔多商会会议上给与会者上水的习惯，而让宝嘉龙的酒取而代之。

因酿酒者的用心及精准的推荐，在1855年的梅多克（Medoc）评级中，宝嘉龙城堡顺利获得二级庄头衔，并成为圣朱利安优秀的名庄之一。宝嘉龙的酒是圣朱利安的代表作，甚至是典范之作。它和同村的雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）正好表现出两种不同的个性，宝嘉龙更温柔细腻，芳香浓郁，优雅和平衡。

The nose is élégant and offers power (in finesse/controlled), a beautiful racy grain and a good definition. It reveals notes of boysen berry, fleshy/juicy strawberry, small notes of small wild fruits associated with fine touches of cornflower, pulpy/juicy violet plum as well as fine hints of tobacco, very discreet hints of cuben pepper, tonka bean, caramelized almond and an imperceptible hint of coffee (in the background). The palate is elegante, very finely tight, racy and offers a good definition, complexity, a beautiful silky/delicate touch, a beautiful finesse of the suavity/fat, tension, a racy power (in finesse/controlled) as well as a good guideline and finesse of the tension. On the palate this wine expresses notes of blackberry, cassis, small notes of wild strawberry associated with small touches of small ripe/crushed red berries as well as hints of mild tobacco, tonka bean, mocha, cardamom, a subtle hint of zan, juicy violet plum, discreet hints of coffee, vanilla and an imperceptible almost saline hint (in the background). Tannins are precise, structuring, coating. Good length. Like a square of silk, we perceive thousands of small grains/threads that melt in the mouth.

有美丽的鲜活纹理，轮廓清晰。它散发着博伊森浆果、肉质/多汁草莓、小野果的芬芳，伴随着玉米花、多汁紫罗兰李的芬芳以及烟草的芬芳、古巴胡椒粉、汤加豆、焦糖杏仁的淡淡味道，以及一种难以察觉的咖啡味（背景）。口感优雅、细腻、紧致、富有活力，具有良好的清晰度、复杂性、柔滑/细腻的触感、优雅/肥美、张力的优美细腻、富有活力的力量（细腻/受控）以及良好的张力指导和细腻。这款酒在口感上表现出黑莓、黑醋栗、小草莓的味道，伴随着少量成熟/压碎的红浆果，以及淡淡的烟草、汤加豆、摩卡、豆蔻、淡淡的赞、多汁的紫罗兰李子、淡淡咖啡、香草的味道，以及难以察觉的几乎是盐的味道（背景）。鞣质是精确的、结构化的、涂层的。很好的长度。就像一块正方形的丝绸，我们感觉到成千上万的小颗粒/线在嘴里融化。