生态鲟龙鱼（切块）| Eco- Sturgeon dragon fish (cut into pieces)
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| 库存： | 170 件 |
商品详情
生态鲟龙鱼
Eco-sturgeon
山泉水养殖，没有小刺，适合宝宝
鱼扒大概2.5cm厚，没有小鱼刺，可以打边炉、煎炸烤、也可以再自行片成小片。
每一块鱼扒都是单独抽真空包装
为了方便大家日常的食用，每一块鱼扒都是单独抽真空包装的，想吃多少拆多少，也方便了剩余鱼扒的保存。
鱼头和鱼尾也切小块打包，价格实惠，可以煲汤，性价比超高。
山泉活水，好水养好鱼
养鱼的韶关基地位于天井山国家森林公园腹地，这边水源是南水湖上游，都是山泉水。
现在主要养了鲟龙鱼、桂花鱼和甲鱼，目前鲟龙鱼已经开售销售。韶关养鱼具有天然优势，地处天景山森林公园里，优质水源，水质能达到一级饮用水标准，水好才能养好鱼。
活泉滋养，模拟江河溪流的自然生态
活水最接近溪流、江河的自然状态，水温稳定，为鱼类提供了压力小、舒适的生长环境。
珠海基地养鱼在泥塘里，而韶关基地则在大池子里，虽然看着工业化一点，但是水源是一直流动的，中间出，两边进，不是死水，效果类似马桶，能把鱼粪冲走。而排出来的水经过系统处理，过滤出来的鱼粪做有机肥，出来的水依旧非常清澈。
专业与实干，反复实践
生产者陆宇，华南农业大学生物工程专业，且家里也有养虾，有实践和经验。
生产者阿大，暨南大学理工科男一枚，动手能力超强。
一个动脑，一个动手，能将计划高效转化为实际产物。
还有负责生产管理的锦声，95年的帅小伙。
张锦声
鱼料自主混合与制粒
养殖的另一个关键点就是料，鱼料复杂，不同食性有不同配比，还分沉水料浮水料等，都需要专业和经验去判断。阿大和陆宇在投苗之前，就前后测试打样了七八次，有深海鱼粉、有机豆粕、有机面粉、酵母粉、鱼油和多维多矿等，进行自主混合与制粒，确保配方的独立性与最优性。
为确保饲料的纯净与新鲜，不添加任何防腐剂。为此付出了极高的仓储成本，即使在夜间，也持续开启空调与抽湿机，严格控温控湿，以防止饲料变质。
后期计划专门做个有机的饲料厂，解决养殖饲料的问题，现在料已经完全达到有机标准了，鱼也在有机转换期。
5月份鱼苗就已经下去了，大苗养殖6个月，开始陆续销售。12月份大家就能吃到鲟龙鱼了。后期会从小开始养殖，得三四年才能出栏，鲟龙鱼是可以养殖很久的，大家吃的鱼子酱就是这个鱼产的，只不过那种得养十年左右才行。
希望带动一方产业，守护一片山水
陆宇和阿大和村主任交流的比较多，慢慢的村主任也开始接受有机的理念，并且愿意承担有机养殖的风险，今年9月份的时候，陈主任的鱼也进行了养殖方式调整。按照生态的方式养殖，替换掉以前的商品饲料，杜绝使用鱼药。他转型成功的话，相信周边越来越多的人转型生态养殖。让天景山森林公园的水更清，环境更好。
环保可降解包装，减少对环境的负担
做生态有机农业都有环保的理念，但塑料包装不可或缺，尤其是冷冻产品，包材上也大胆尝试，采用了可降解包材，目前看来还是有一定的局限性，密封性和强度不是很好，有一定比例漏真空的现象，好在鱼是冷冻保存的，还有一个外袋，即使漏真空也不影响保存，未来会继续优化调整。
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