有一对热爱自然生活的夫妻，柳树和金鹏，每年都会回到老家黑龙江省大兴安岭加格达旗古源镇（注意这里像欧美一样地广人稀，古源镇就只有一个村民住居点，没有下辖村庄。邻里聊天要骑车，以前都是骑着马匹聚会喝茶），带着家人、村民一起进山采集野果野花。2010年起他们成立了工作坊，把这些纯净的自然山货带给城里的居民，充当大兴安岭的搬运工。

        大自然是慷慨的，但采山的工作全凭天意，大自然给什么他们采什么，靠着两条腿在森林里穿梭。他们这群采山人有个原则：适度采摘，采摘的品种是数量多、采摘后不影响繁育的种类。不破坏本土生态环境，老天给什么采什么，可持续采山。

         采山工作不是我们想象的那样惬意与悠然，采山期他们天不亮就要进山，3点半起床，4点出发，下午5-6点回到村里，期间吃自备的干粮和饮用水，忍受着蚊虫叮咬，脚长时间泡在水里。

        采山人之中，多数采山人平均年纪45岁以上。年轻的人几乎全部走了，留下来的要么有一份林业工作，要么就是年纪大退休的。采山是他们不得不接受的现实，是林区人赖以生存的、差不多是唯一的选择，一年中采摘的时间又很短暂，所以采山人必须能吃苦。

采集森林的馈赠

        大森林一年四季以不同的美味浆果和花朵蘑菇展示着她的生命力。

       秋季是浆果的季节。为了呈现野果自然、清新的味道，采山人只采摘完全成熟的果子。8月中旬至8月底这十天时间，是采摘蓝莓的好时期。而略带涩味的蔓越莓要到9月初开采。

封存地道的大山味-果干制作

1，采摘阶段。好果干来自好果子，采摘成熟、饱满、完好的野果子。蓝莓，蔓越莓都是手工一粒一粒采摘的完美野果，野果的风味与营养保存得非常好。好的鲜果，才能制作出好的果干。

2，速冻阶段。采摘好果子，趁新鲜速冻起来，用这样的冻果制作果干。因为野果采摘期短，只有10-15天时间，所以要速冻保存，之后慢慢制作果干。速冻好以后，把野果进行精细挑选，这时候前期准备工作就完成了。

3，干燥阶段。温度控制在42-50度左右，大约5-7天完成干燥。
4，挑选分装阶段。果干干燥好以后，进行人工挑选，确保每一粒果干的品质。