生态贝果（1月24日-2月7日只接单不发货）| 合作生产*Ecological bagel| Coprodution
| 运费： | ¥ 11.00-19.00 |
| 库存： | 5434 件 |
商品详情
生态贝果
Ecological bagel
规格口味：黑麦山核桃、蓝莓乳酪、南瓜乳酪、芋泥紫薯、巧克力饼干、紫米奶香、抹茶红豆饼干、板栗贝果、黑芝麻贝果、全麦焦糖苹果肉桂乳酪贝果、全麦亚麻籽蔓越莓贝果、全麦柠檬乳酪贝果、碱水蒜香贝果（每个贝果约100g-110g）
生产者：张媛媛
产地：珠海市香洲区联安路118号联安市民艺术中心2层201-1
生产方式：贝果制作主料均为生态有机原料，所有食材来自绿手指农园、全国各地的生态农场及全球优质有机食材供应商，加工过程无添加。
物流说明：广东省内7个贝果包邮；广东省外发顺丰空运，首重1kg（7个贝果不超首重，建议拍7个），7个以上14个以内贝果收续重运费，超14个贝果，续重的运费叠加，建议拍7的倍数。
保质期：新鲜贝果室温(在阴凉通风处)可密封保存3天(塑料食品密封袋最佳)，密封冷冻保存30天。
建议食用方法
发货方式：下单后2-3天左右寄出，受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收
什么是贝果？
贝果的英文是bagel，国人音译过来叫做贝果。这种小型的环状面包起源于东欧，在20世纪早期由犹太移民带到了纽约，渐渐在美国流行。
20世纪也是美国的工业化高峰期，当时食品卫生安全问题频出，有人造奶油、工业化黄油，高糖却不健康的食物导致了各种健康问题。美国人的健康意识开始觉醒，健身、轻食开始流行起来，所以贝果这种非油炸的面包越来越受欢迎。尽管和甜甜圈长相雷同，做法和口感却截然相反。
很多小伙伴在第一次接触贝果的时候可能会觉得这东西太有嚼劲，甚至有的小伙伴觉着像牛皮纸。传统贝果的特点是外皮光亮，厚实耐嚼，内部很密实，口感有点像德国的碱水面包，但碱水面包用普通面粉制作就可以，贝果面包却需要高筋面粉。
不一样的贝果，日式Q弹贝果
贝果减糖、低温发酵，对比其它的面包而言，饱腹感极强。贝果的软硬是由面粉的灰度值和面筋的程度而定，如果太硬的贝果大多数亚洲人没有办法接受，我们属于日式Q弹贝果，硬度是要用不同面粉去调节的。
贝果的制作第一天会用老面种，第二天再用面粉和老面枫糖浆糖黄油放在一起打面成团出面筋会分割，放冰箱低温发酵40分钟，然后整形这时候加入内馅，整出贝果形状，放发酵箱低温发酵后，用低度糖水煮贝果，装饰后烘烤，放凉包装。
这样的贝果制作出来，比较松软，内陷我们也做了很多的花样，贝果可以冷藏储存，吃之前烤一烤也很好吃，有几种口味搭配着，几天的早餐就解决了。
日式Q弹贝果
小朋友也喜欢吃
贝果在烘烤之前先用沸水将成形的面团煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果吃法多样，可蒸热或再烘烤，亦可微波加热，最经典的吃法是从中间横切一刀，里面夹东西，做成贝果三明治。
选择生态和有机原料制作的贝果
按照绿手指产品研发的惯例，吐司制作主料均为生态有机原料，所有食材来自绿手指农园、全国各地的生态农场及全球优质有机食材供应商，由绿家菜友张媛媛女士制作，无任何的化学添加剂。
生态有机、手工制作
贝
配 料
全麦亚麻籽蔓越莓贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T150石磨全麦有机小麦粉
纯净水
生态小镇亚麻籽
dm BIO 有机蔓越莓干
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
碱水蒜香贝果
伯爵T65石磨有机小麦粉
MUSO有机高筋面粉
纯净水
雅高勒发酵黄油
绿手指有机农园大蒜
绿手指有机农园欧芹
可兰枫叶树有机枫糖浆
法国乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
德国烘焙考林烘焙碱
全麦焦糖苹果肉桂乳酪贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T150石磨全麦有机小麦粉
纯净水
李遇夏生态苹果
法国雅高勒奶油奶酪
kirkland（科克兰）有机肉桂粉
张雄茉莉滇红
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
全麦柠檬乳酪贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T150石磨全麦有机小麦粉 直饮水
雅高勒奶油奶酪
绿手指有机香水柠檬
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
黑麦山核桃贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
伯爵T170石磨有机黑麦粉
纯净水
潘新梅生态山核桃
李遇夏燕麦片
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
生态小镇南瓜籽
可兰枫叶树有机枫糖浆
三丰有机黑芝麻
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
紫米奶香贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
纯净水
绿手指有机农园紫米
绿手指有机农园紫米糯米粉
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
心耕农园生态水磨糯米粉
雀巢炼奶（添加量0.01%）
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
南瓜乳酪贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
绿手指有机农园南瓜
雅高勒奶油奶酪
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
兰枫叶树有机枫糖浆
生态小镇南瓜籽
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
蓝莓乳酪贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
纯净水
绿手指有机农园蓝莓
雅高勒奶油奶酪
绿手指有机农园蓝莓干
DEWI有机蓝色螺旋藻粉
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
巧克力饼干贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
纯净水
雅高勒奶油奶酪
蓝风车38%乳脂淡奶油
HOGARTH 66%原豆巧克力
Viva有机可可粉
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
MUSO有机低筋面粉
绿手指有机农园云南生态鸡蛋
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
抹茶红豆饼干贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
纯净水
雅高勒奶油奶酪
蓝风车38%乳脂淡奶油
生态小镇有机红小豆
小山园箬竹抹茶粉
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
可兰枫叶树有机枫糖浆
MUSO有机低筋面粉
绿手指有机农园云南生态鸡蛋
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
黑芝麻贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
伯爵T170石磨有机黑麦粉
纯净水
三丰有机黑芝麻
生态小镇南瓜籽
可兰枫叶树有机枫糖浆
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
板栗贝果
MUSO有机高筋面粉
伯爵T65石磨有机小麦粉
伯爵T170石磨有机黑麦粉
纯净水
绿手指有机农园
可兰枫叶树有机枫糖浆
蓝风车38%乳脂淡奶油
Native有机蔗糖
雅高勒发酵黄油
乐斯福鲜酵母
Mrs rogers 生态海盐
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