内容介绍

    本书内容涵盖动量传输、热量传输、质量传输的基础理论及应用。

    动量传输主要介绍动量传输的基本概念及基本定律、管流流动、边界层流动、流体的流出、射流、冶金与材料制备及加工中的动量传输和相似原理与量纲分析等内容。

    热量传输主要介绍热量传输的基本概念及基本定律、传导传热、对流换热、辐射换热和冶金与材料制备及加工中的热量传输等内容。

    质量传输主要介绍质量传输的基本概念及基本定律、扩散传质、对流传质、冶金与材料制备及加工中的质量传输等内容，以及动量、热量、质量传输的类比。

    书中各章均有学习概要、小结、习题与工程案例思考题、课件二维码；书末附有习题参考答案和常用数据。

    本书可作为冶金工程、材料工程、材料加工工程等材料类专业的本科生教材，也可供相关专业的师生和工程技术人员参考。

目录

第1篇 动量传输

1 动量传输的基本概念

1.1流体的概念及连续介质模型

1.2流体的密度、重度及比体积

1.3流体的压缩性及膨胀性

1.4流体的黏性

1.5流体上的作用力、能量及动量

本章小结

习题与工程案例思考题

2 动量传输的基本定律

2.1流体流动的基本特性

2.2流体的质量平衡方程——连续性方程

2.3黏性流体的动量平衡方程——纳维-斯托克斯（Navier-Stokes)方程

2.4理想流体的动量平衡方程——欧拉(Euler)方程

2.5流体机械能平衡方程——伯努利(Bernoulli)方程

2.6流体静压力平衡方程

本章小结

习题与工程案例思考题

3管流流动

3.1流体流动状态

3.2圆管层流流动

3.3圆管紊流流动

3.4管流阻力

本章小结

习题与工程案例思考题

4边界层流动

4.1边界层概念

4.2边界层微分方程

4.3边界层积分方程

4.4流体绕流摩阻

本章小结

习题与工程案例思考题

5流体的流出

5.1不可压缩流体自孔口的流出

5.2液体自容器底部孔口的流出

5.3可压缩流体自孔口的流出

本章小结

习题与工程案例思考题

6射流

6.1自由射流

6.2半限制射流

6.3限制射流

6.4旋转射流

本章小结

习题与工程案例思考题

7冶金与材料制备及加工中的动量传输

7.1气液两相流动

7.2气固两相流动

7.3热气体的流动

本章小结

习题与工程案例思考题

8相似原理与量纲分析

8.1相似的概念

8.2相似三定理

8.3相似转换及特征数方程

8.4量纲分析及π定理

8.5模型实验法

本章小结

习题与工程案例思考题

第2篇热量传输

9热量传输的基本概念及基本定律

9.1热量传输的基本概念

9.2热量传输的基本定律

本章小结

习题与工程案例思考题

10传导传热

10.1稳定导热

10.2不稳定导热

10.3导热的有限差分解法

本章小结

习题与工程案例思考题

11对流换热

11.1对流换热的一般分析

11.2流体流过平板时的对流换热

11.3流体管内流动对流换热

11.4流体绕流对流换热

11.5自然对流换热

本章小结

习题与工程案例思考题

12辐射换热

12.1热辐射的基本概念

12.2黑体辐射的基本定律

12.3实际物体的辐射

12.4角系数

12.5固体表面间的辐射换热

12.6气体与固体表面间的辐射换热

12.7对流与辐射共同存在时的热量传输

本章小结

习题与工程案例思考题

13冶金与材料制备及加工中的热量传输

13.1散料层内热交换

13.2换热器热交换

13.3蓄热室热交换

13.4凝固过程传热

13.5热处理过程传热

13.6焊接过程传热

本章小结

习题与工程案例思考题

第3篇质量传输

14质量传输的基本概念及基本定律

14.1质量传输基本概念

14.2质量传输基本定律

本章小结

习题与工程案例思考题

15扩散传质

15.1稳定扩散传质

15.2不稳定扩散传质

本章小结

习题与工程案例思考题

16对流传质

16.1对流传质基本概念

16.2对流传质特征数方程

16.3对流传质系数模型

本章小结

习题与工程案例思考题

17冶金与材料制备及加工中的质量传输

17.1相间平衡与平衡浓度

17.2双膜理论及相间传质

17.3两相反应中的扩散

17.4多孔材料中的扩散

本章小结

习题与工程案例思考题

18动量、热量、质量传输的类比

18.1三种传输概念的类比

18.2三种物性传输的类比

18.3三种对流传输的类比

本章小结

习题与工程案例思考题

部分习题参考答案

附录

附录1大气压下干空气的物理性质

附录2大气压下水的物理性质

附录3几种常见气体的物理性质(20)

附录4几种常见气体的μ、C及M值

附录5大气压下烟气的物理性质

附录6各种材料的密度、导热系数、比热容

附录7一些金属材料的导热系数

附录8几种耐火材料、隔热材料的性质

附录9各种材料的黑度

附录10高斯误差函数值

附录11一些气体在空气中的扩散系数

附录12一般溶液的相互扩散系数DAB(25)

附录13固体中的扩散系数DAB

参考文献