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做对懒爸妈.养出省心娃
* 本书曾荣获guo际烹饪专业协会zui佳饮食写作奖，作者阿梅斯托也因对食物历史的出色研究获西班牙国家美食大奖。 * 首版随书附赠《食物的未来》精美小册子！信睿周报与新思文化合作出品，内含四篇食物主题的深度好文，包括对作者费尔南多-阿梅斯托的新近访谈，与您接着探讨“饮食工业化”之后的食物未来！ 1. 独特视角写就的全球文明史，结合人类的饮食与全球历史的发展，带你从餐桌上重新认识整个世界。食物不仅是生存所需和生活享受，更是历史的注脚、文化的样本。日常饮食背后，藏着人类数十万年的文明进程。从今往后，做个理直气壮的“吃货”！ 2. 一部关于“吃”的百科全书，涉猎广泛，独具创见，让我们对每天摄入的卡路里有更深入的认识。素食者和食人族存在共同之处？蜗牛居然是最早的畜牧对象？换个角度看，小麦才是地球的统治者？你能想象意大利菜里没有番茄，川菜里没有辣椒吗？翻开这本新奇又博学的作品，颠覆你的饮食常识，丰富你的餐桌谈资。 3. 从史前写到工业化时代，巨细靡遗地呈现饮食发展目前的八大“革命”。将肉架到火上的祖先和将快餐放进微波炉的你，存在怎样隐而未见的关联？生火、放牧、农耕、生态交流、食品工业化……正是这些“吃”的革命塑造了我们今日的食物来源和饮食习惯，也折射出人与人、人与自然关系的演变。 4. 作者阿梅斯托是知名学者和BBC节目主持人，被《纽约时报》誉为比肩汤因比和布罗代尔的历史学家。他凭借深厚的学术功底、复合的专业背景和生动的文笔，从环境、社会、宗教、科学、帝国主义、工业化、全球化等各个角度考察了人类饮食的动态发展，兼具知识性和趣味性，令人大开眼界。新思文化即将推出更多阿梅斯托作品，敬请期待！
目录
●序言
01纠错教育的“坑”，你踩得有多深？
你也是这样的“快点+纠错”家长吗？
密集母职文化下的教育：棍棒还是讲道理？
父母的恐惧源头：多米诺骨牌逻辑
纠错有用吗？
催促和纠错的实质
“对错”是一定的吗？
“催促+纠错”的后果
为什么我提倡优势累积教育法？
02透视镜：孩子为什么这样做？
孩子是一张白纸吗？
儿童和成人是不同体系的生物
成长是本我和自我的关系
成长的动力：建立归属感
孩子的成长年龄地图
不带评价的观察和记录表
03定位仪：父母的角色到底是什么？
从传统到现代的父母角色变化
西方育儿理论的局限性
从喂养教育到密集母职
为什么道理我都懂，但还是做不好
定位父母角色的四个维度
做真实的父母
合作育儿模式
04小红花：正面标签贴哪里？
欣赏，创造奇迹
孩子没有永远的优缺点，只有特点
什么是正面标签
正面标签法的操作性工具
贴正面标签和表扬的区别
正面标签的三个能力维度
改变你日常生活中挑剔的眼光
05魔法水：80%的问题都不是问题
“不”的力量来自“是”
丢弃80%问题的维度
区分三种问题，找到处理20%的问题的原则
必须及时出手管的问题：出现逻辑后果的问题
3～5个底线问题
找到问题背后的问题
两害相权取其轻
06小拐杖：“技能法”把问题变成技能
解决问题的主体是孩子，而不是父母
孩子自己解决问题需要比父母想象的更长的时间
把问题变成技能
儿童技能教养法十五步
技能教养法运用个案1：孩子尿裤子
技能教养法运用个案2：列竖式技能
简化版技能教养法个案：10分钟游戏法
父母搭台阶，孩子练技能
搭台阶的关键时期
07能量棒：游戏化教育把“你应该”变成“我愿意”
游戏化教育的魅力
会玩的孩子有未来
成为会玩的父母
什么是游戏化教育？
游戏化教育让“你应该”变成“我愿意”
游戏化教育的应用领域
为什么父母很难坚持游戏化？
建立家庭“嗨”时光
08爱需要学习，幸福需要练习
爱的本质与爱的实践
为你好≠爱
父母提供不同的爱
孩子是成长和幸福的主角
在优势累积教育法中学会爱，感受幸福
后记
附：优势累积教育法实践方法
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内容介绍
孩子成长过程中，总是问题不断，从小的细节，到大的是非。简单粗暴的体罚伤害亲子关系，温柔的坚持容易憋出内伤。而且即使父母说得对，也告诉了孩子应该怎么做，纠错的效果还是会打折扣。因为父母说得对，跟孩子做得到，并不能简单地画等号。频繁地给孩子讲道理纠错，还可能会让孩子产生逆反心理。作为父母，如何有效引导孩子解决问题、助其成长？优势累积教育法是沈奕斐博士在多年的中国家庭关系和家庭教育研究的基础之上，结合哈佛大学的多元智能概念和犹太家庭教育理念，提出的一套系统、科学、有效的家庭教育方法。该方法运用社会学中的优势累积概念，针对中国家庭教育夹在传统权威式教育和西方快乐教育之间的困境，在教育学的基础上，借鉴积极心理学的方法，通过改变家长的认知从而改变家长的情绪和行为，让父母真正放松下来，享受愉快的亲子关系，重建家庭的和谐。同时促进孩子的个性化成长，找到自我激励机制。
精彩内容
家庭教育最重要的是找准方向，在正确的地方用力；如果方向错了，那么父母越用力，问题就会越大，对孩子的伤害也越大。所以，这一章希望能帮父母理清家庭教育路上的那些坑，避免在错误的道路上狂奔。 你也是这样的“快点+纠错”家长吗？ 早上闹钟铃一响，我还没醒，我妈就说“快点起床了，你又要迟到了”；穿个衣服嫌我扣扣子方法不对；吃早饭，一定要让我吃完她准备好的所有早餐，然后嫌我慢，说早起十分钟就都解决了；拿起书包要走人，一定要让我检查一下有什么没带的，万一检查出来真有忘带的，赶快去拿，她又批评我丢三落四，不提醒什么都做不好，有时候就算忘了，我也不愿意去拿，免得被唠叨。 晚上，我妈一进门就问：“作业做完了吗？”不管作业有多少，只要没有做完，那一定是我在家玩游戏没有好好做作业，然后嫌我字写得不好看，发现我的错误又增加了；万一很幸运......
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