生态黑小麦烧饼 | 合作生产*Ecological baked cakes | Coproduction
| 运费： | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态烧饼
Eco-Friendly Shaobing
生产者：谭波、园春
规格：
原味烧饼：380g（5个）
黑小麦烧饼：380g（5个）
配料：
原味烧饼：小麦粉、饮用水、芝麻、麦芽糖、食用盐、鲜酵母、香辛料、大豆油
黑小麦烧饼：黑小麦粉、饮用水、芝麻、麦芽糖、食用盐、鲜酵母、香辛料、大豆油
生产方式：选用生态冬小麦面粉和鲜酵母发酵后，中间层加入十三香后整形起层再次醒发后，置于旋转烤炉中烤熟。
产地：河南声周口市西华县西华营镇常武营村26号
贮存条件：冷冻保存
保质期：冷冻保存12个月
食用方法：加热即食，解冻后平底锅、烤箱
或电饼铛加热口感更佳
注意事项：
1.致敏原：本品含有麸质的谷物、芝麻。
2.因含有糖，糖尿病等患者慎食
发货方式：绿手指珠海基地顺丰陆运发货。早9点前下单的食材，当日发货；参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
五香烧饼，辅以芝麻
烧饼置身炉顶，芝麻的酥香、全麦的浓郁麦香会慢慢的释放出来，表皮也会慢慢变成迷人的焦糖色。咬一口，烧饼外酥里嫩，皮儿薄厚适中。
鲜酵母发酵，柔软易消化
烧饼用鲜酵母发酵后，在经过生炉、擦炉、和面、擀剂子、搓条、擀片、抹油、捏团、捏花边、粘芝麻、上炉、烤饼、出炉，大约20道工序，这些都需要人工完成，每个环节都很重要。由于过火时间短，饼胚水分不会大量流失，口感更绵软，麦香更浓。
发酵使得小麦粉的香气进一步发挥，也让面食变得更加益消化吸收，烘烤使得面粉多了焦香之味。
优选河南
经过秋冬春夏四季的冬小麦
这款卷饼用的面粉恰恰是谭波和园春在自己老家河南新乡的种植的冬小麦，黑小麦是来自王宁大哥的生态黑小麦，小麦生长时间长，经过了秋、冬、春、夏四季，汇聚四时之气。而且磨粉加工过程中保留了胚芽和部分麸皮，研磨成80粉（100斤小麦出80斤面粉），没有过分的精制，小麦的香气也得以保留。
其他原料都是我们店铺在售的，茶卡盐湖的藏青盐、湖北的麦芽糖、东北的有机大豆油、山东芝麻，以及五稳定剂的鲜酵母（鲜酵母）
2023年5月 绿手指田宇在谭波园春家小麦地
- 绿手指有机农园 （微信公众号认证）
- 通过购买行为，抵制不安全的食物生产链，了解您的食物生产者，选择有温度有诚意的食物，支持青年返乡，保护乡村土壤。
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
