作者简介：

        广东省职业技术教研室，是广东省技工教育和职业培训教学、教研工作的组织、协调、指导和服务机构，负责技工教育、职业技能培训教材和教学资料的研究、开发、发行等工作，承办技工学校、职业技能培训教学管理人员和师资培训及继续教育工作。

内容简介：

       习近平总书记指出，潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。本书以图文并茂的形式介绍潮州非物质文化遗产——潮瓷和潮州木雕的历史、技艺和传承人，带领读者从多个方面了解镶嵌（潮州嵌瓷）、枫溪瓷烧制技艺、陶器烧制技艺（枫溪手拉朱泥壶制作技艺）、潮州彩瓷烧制技艺，以及潮州木雕等国家级非物质文化遗产。本书对于加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人具有重要意义。本教材通俗易懂、图文并茂，采用全彩色设计，既可作为我省技工院校特色思政教材，又可作为传统技艺相关专业职业核心素养培训教材，也可作为科普教材向社会宣传和弘扬岭南优秀传统文化。