Champagne Perrier Jouet Grand Brut NV
美丽时光巴黎艺术经典香槟(礼盒装)
世界酔浪漫的香槟“巴黎之花”,BC95高分经典款,Vivino4.2/5分全球前1%名酒;
俘获欧美多国政要、贵族皇室的青睐的香槟届鼎流明星,曾show创世界D1款干型香槟与年份香槟,并开创享誉全球的复杂花卉风格;
酒庄经典款是由世界D1款干型低补糖香槟,具有划时代意义的Cuvée K基础上延续而来,甄选60公顷特级田,并由show位首席女性酿酒师打造;20%霞多丽、40%黑皮诺和40%莫尼耶,混酿15%的珍藏陈酒,3年酒泥陈酿,细腻优雅;
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既然是情人节上新,牌面必然留给“世界酔浪漫的香槟”——巴黎之花Perrier Jouet。
这是酒圈一对神仙眷侣的“爱之结晶”,情投意合的植物学家与酒商之女携手白头,醉心香槟与自然艺术的二人因酒相识,为爱而酿,在遍布纯白垩土的特级田里,开创了享誉全球的花卉风格香槟。
这支Grand Brut则是酒庄成名的传世之作,自1846年全球D1款低补液干型香槟Cuvée K流传而来。从60公顷特级田中甄选20%霞多丽、40%黑皮诺和40%莫尼耶,混酿15%珍贵陈酒,酒泥熟化3年而来。
经典款是一支优雅的干型香槟,完美继承独特鲜明的“花卉风格”。晶莹剔透的金色酒液中飘荡着樱桃、柠檬和佛手柑的香气,微妙的酸橙、金银花和香草黄油、蛋糕香气席卷舌尖,轻盈的葡萄柚、白桃、雪莉和绿色榛子增添圆润,清冽而优雅,回味仍留余香。
“诱人的奶油香槟,可爱迷人的面包酵母香,酸度和甜美完美平衡,活跃的气泡支撑其轻盈空灵的质地。”
“浅金色酒液,泛着绿色光泽,洋溢着新鲜白色果肉、百合花香及微妙的烟熏烘烤香气,精致细腻,清新、丰满的口感,弥留着轻盈优雅的非凡触感,余韵引出微妙的清凉薄荷味。”
1811年,年轻的植物学家Nicolas Perrier与酒商之女Adele Jouet共浴爱河,怀揣着对自然香槟艺术的热情与憧憬,二人建立了巴黎之花(Perrier Jouet),所酿之酒也被誉为“世界酔浪漫的香槟”。
酒庄扎根于“香槟金三角”中心白丘,19世纪中还收购Cramant村两大酔好地块Bouron Leroi和Bourons du Midi,均为纯白垩土壤,赋予细腻的矿物质感及芬芳花香。如今葡萄园约64公顷,99.2%为特级田,涵盖Ay、Mailly和Avize等。
氤氲爱意Perrier Jouet,酿起酒来也非比寻常。1846年酒庄二代掌门Charles Perrier便首创了干型香槟(补糖低于5%),不久之后又用特定葡萄园酿出年份香槟。而在此之前,几乎所有的法国香槟均为甜型,且没有风土及年份的概念。
两位创始人对植物学之美的超前理念,也一代代延承流传。1902年三代掌门Henri Galicia还曾委托法国新艺术运动的玻璃大师Emile Galle设计了全新酒标「美丽时光」——缠绕银莲花和金玫瑰的藤蔓,开创了享誉全球的复杂花卉风格。
酒庄对品质的极致苛刻,还曾因年份品质过差直接放弃生产,并且在橡木塞中标注PJ以防造假。也正是这份不懈坚持,Perrier Jouet成功俘获欧美多国政要、贵族皇室的青睐,譬如维多利亚女王、拿破仑三世便是其忠实粉丝。
后来,Perrier Jouet被法国酒业巨头保乐力加集团(Pernod Ricard)收购,资本雄厚的金主后盾也为酒庄品质延续保驾护航。酒庄现任酿酒师Severine Frerson,也是法国香槟界屈指可数的女性酿酒师。
酒庄经典款Grand Brut当绳子1846年,是世界D1款干型低补糖香槟,具有划时代意义的Cuvée K基础上延续而来。采用了20%霞多丽、40%黑皮诺和40%莫尼耶,混酿15%的珍藏陈酒,历史3年酒泥陈酿,具备独特馥郁的迷人花香与纤细悠长的清新感。
类型:干型香槟
产区:法国-香槟
葡萄:40%黑皮诺、40%莫尼耶、20%霞多丽
年份:NV
酒精度:12%
容量:750ml
醒酒:无需醒酒
温度:8-12℃
适饮期:2023-2038