酒庄故事
Camille Thiriet 是一家位于法国勃艮第的新兴酒庄，由同名酿酒师Camille Thiriet创立。酒庄注重可持续种植和传统酿造工艺，致力于表达勃艮第风土的纯净与细腻。Camille Thiriet 的葡萄园多分布在勃艮第的次级产区，以尊重自然的方式管理，避免过度干预，部分地块采用有机耕作。酒庄规模较小，产量有限，专注于酿造兼具现代活力与古典优雅的黑皮诺葡萄酒。

酒款特点
Les Chagniots Bourgogne Rouge 2022 属于勃艮第大区级红葡萄酒，采用100%黑皮诺酿造。2022年是勃艮第较为温暖的年份，赋予了这款酒成熟的果味与平衡的结构。酒液呈明亮的宝石红色，香气以红樱桃、覆盆子为主导，伴随紫罗兰、泥土和辛香的微妙层次。口感清新，单宁柔滑，酸度活泼，余韵带有矿物感和淡淡的橡木气息（若使用橡木桶）。酒体中等，适合年轻时饮用，也具备3-5年的陈年潜力。

酿造技术
葡萄手工采摘并严格筛选，采用部分去梗和整串发酵以增加复杂度。冷浸渍3-5天萃取颜色与果香，随后在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，期间通过轻柔压帽控制单宁提取。酒液可能在旧橡木桶或中性容器中陈酿6-8个月，以保留果香纯净度，同时融入微妙的木质调。装瓶前不经澄清或轻度过滤，以展现自然风味。