酒庄故事

Mark Haisma 是一位来自澳大利亚的酿酒师，曾在澳洲名庄Yarra Yering工作，后移居勃艮第并创立个人品牌。他专注于诠释勃艮第特级园与一级园风土，尤其擅长通过租赁优质地块展现黑皮诺的多样魅力。酒庄以低干预酿造为核心，采用有机种植理念，注重老藤管理与生态平衡，风格融合新世界的果香活力与勃艮第的古典优雅，以精准结构与深度著称。

酒款特点

Clos de Vougeot 是勃艮第夜丘（Côte de Nuits）最负盛名的特级园之一，占地约50公顷，土壤以石灰岩与黏土为主，赋予黑皮诺宏大的结构与复杂矿物感。2017年是勃艮第较凉爽的年份，春季霜冻与夏季冰雹导致减产，但秋季晴朗干燥，成就酒款的清新酸度与细腻平衡。酒液呈深邃的宝石红色，香气以黑樱桃、黑醋栗为核心，交织紫罗兰、松露、湿石板及烘烤香料气息。口感饱满而集中，单宁紧致如丝，酸度鲜活明亮，结构宏大且层次分明，余韵绵长带有烟熏、森林腐殖土与香草气息。酒体饱满，兼具即饮的华丽感与15-20年陈年潜力。

酿造技术

手工采摘后严格筛选，保留约30%整串发酵以增强清新感与结构张力。冷浸渍5-7天缓慢萃取颜色与芳香物质，随后在开放不锈钢罐中自然发酵，依赖原生酵母，每日轻柔压帽控制单宁提取。酒液在228升法国橡木桶（新桶比例约35%）中陈酿18-20个月，通过微氧化柔化单宁并融入木质调。装瓶前无澄清过滤，最大限度保留风土本真与自然沉淀的矿物感。

国际主流评分

Wine Advocate：93-95分，评价“2017年份Clos de Vougeot展现特级园的宏伟格局，力量与优雅并存”。

Burghound：92分，称其“深邃的果香与矿物感交织，单宁如天鹅绒般细腻”。

Jancis Robinson：17.5/20分，赞其“结构精准，陈年后复杂度可期”。