【WE95·意酒名家超值精妙单一园】

2021 科诺酒庄巴巴莱斯科“博迪尼”干红

Elvio Cogno Barbaresco Bordini

这款酒，是酒庄与一位多年合作伙伴，既“联手”又“致敬”的作品。来自Barbaresco以东的Neive酒村仅1公顷的微小地块，海拔约250米。

2021的Barbaresco Bordini，入杯明亮清晰的宝石红，果香特别奔放馥郁，经典的樱桃、草莓、覆盆子、甘草和香料的味道，还有一丝玫瑰、血橙香气。入口酒体适中，口感顺滑，精致的单宁勾勒出紧实而清晰的结构，余味中荡漾着水果清新感，余韵悠长。如今2025年份正当适饮，也能继续陈酿。

评分：WE95，WS95

适饮期：2025-2040

品鉴建议：开瓶后入醒酒器45分钟左右再品尝

关于科诺酒庄

Elvio Cogno

2013年，美国的意大利酒评人Gregory Dal Piaz写了一篇文章，评选8家头部巴罗洛一级名庄，Elvio Cogno赫然在列，且名列前茅。2016年，酒庄被《葡萄酒与烈酒》杂志评为“年度酒庄”，WE曾为100%酿自特殊品种克隆Nebbiolo Rosé的酒庄旗舰款Vigna Elena的2016年份给出100分评价，足见酒款的水准惊人。

Elvio Cogno是被如何尊崇都不为过的意大利巴罗洛教父级别先驱人物——意大利单一园风土理念的倡导者、于酒标上标记单一园名字的先行者，过去半个多世纪以来，对巴罗洛葡萄酒的长足发展、对整个产区的风土挖掘和酒质水准提升起着不可磨灭的奠基作用。

老庄主Elvio Cogno一生精彩的葡萄酒事业，启程于上世纪50年代。彼时他酿造的葡萄酒一直在位于La Morra村的自家餐厅里销售。随着酒的口碑越发出众，老庄主决定全职投身种植酿造。他开始与名庄Marcarini合伙，共同建立Cogno-Marcarini酒庄，短短几年就成为当地举足轻重的名家，旗下酿造的名园Brunate几乎可以与产区翘楚Giuseppe Rinaldi平分秋色。

1991年，对产区风土有深入研究及坚定信心的老庄主Elvio Cogno，60岁毅然创业，从头开始建造自己的酒庄。他回到巴罗洛Barolo，落脚于产区西南边陲Novello，潜心开拓彼时仍旧籍籍无名的葡萄园Ravera，并亲手将其打造成产区举足轻重的法定MGA（巴罗洛Barolo单一园）。从此这片区域声名鹊起，吸引了如Vietti、Vajra等名家蜂拥而至，要在此大展拳脚。

老庄主建庄不久就在Novello的Ravera酿造了4款单一园Barolo酒款，陈年4年后上市。值得一提的是，老庄主一开始推出这4款酒，就已创新性地在酒标列明了每款单一园的名字，比起“单一园”MGA——Menzioni Geografiche Aggiuntive地理标识正式颁布并列入意大利葡萄酒法规，还要早上十余年，先行者明智如此！

酒庄的4款单一园各有精妙不同，但都做到了力量、优雅与深度的结合，以独树一帜的风格征服世人味蕾。他家的酒也是出了名的年轻时也可开瓶享受，陈年后更加柔软精细。知味的朱主编曾经和夏昊老师主办过意大利和勃艮第的专场对比品鉴，选择了多款Elvio Cogno家的佳酿，现场品鉴者无不惊艳于其酒款对风土表达的精准与细腻，与勃艮第完全同根同源，特别神似！

老庄主Cogno的事迹远不止于发掘伟大的巴罗洛风土。他不仅仅是"葡萄酒专家"，也是一个"葡萄专家"。正是由于他的存在，我们现在才能谈论和享受Nascetta品种的葡萄酒。当Elvio开始自己酿酒的时候，Nascetta是一种只有当地人才知道的品种。多亏了Cogno和他女婿，Nascetta这一原产于朗格地区的白葡萄品种才得以展现其魅力。

此外，他们还能够说服其他当地酒庄相信这个品种，团结共识，创建了一个新的原产地命名——Nascetta del Comune di Novello。考虑到在意大利要为一种葡萄和葡萄酒新增一个命名是多么困难，这一成就的重要性无与伦比！

而且为了种植Nascetta，人们不得不让出一些原本种植内比奥罗的土地，要知道酿造巴罗洛无论如何经济回报都更高，这也让整件事显得更加伟大。如今，Nascetta在整个产区都有种植且数量每年都在增长，能酿造Nascetta del Comune di Novello和Langhe Nascetta。

2016年6月，Elvio Cogno 老爷子遗憾离世，科诺家族、酒圈同行乃至酒庄布满世界各地的爱好者，自此痛失一位值得毕生致敬学习的前辈；但这位真正伟大的巴罗洛老辈酒农会一直被人铭记，他的精神将永存于他热爱的巴罗洛土地。

在老庄主仙逝后，酒庄在第二代掌门人纳蒂亚·科诺Nadia Cogno和瓦特·菲索雷Valter Fissore夫妇共同努力经营下，仍旧保持出色的水准和崇高的声望。