氤氲的热气，滚烫的栗子，一口一颗软糯香甜，暖呼呼的感觉浸润着五脏六腑， 这是只有秋冬才能体会到的快乐~

       入冬四件套之一的【迁西板栗】，必须安排起来

      鲜板栗源于中国板栗之乡—迁西县，中国国家地理标志产品

       鲜板栗，甄选自迁西县北部山区，山泉水灌溉，自然生长

       迁西县北部储藏着丰厚铁矿的峻岭中，片麻岩山地褐色土壤中的矿物质正是板栗需要吸收的元素。

      暖温带上吹来湿润的季风，经过180天充足的日照，造就了迁西板栗独特的风味。

      山地种植的板栗，类于半野生状态生长，不打农药。每一颗板栗从开花至成熟掉落，最后经人工捡拾，以最原始的方式保留最纯正的自然本味。

       鲜板栗，经过层层筛选，鲜板栗颗颗饱满，坏果率低

       鲜板栗，皮薄易剥，生吃脆甜，熟吃香甜软糯。

       板栗生吃也hin养生，咬下一口脆甜脆甜，刚下树的鲜栗子，可谓是山野珍品，脆甜的能嚼出汁水。

       高温烘烤使栗子味道更加甘甜盈口。磕开薄脆的栗子壳，细细嚼了，绵密、软糯、香甜，迁西板栗恰恰能做到三者兼得

      ❗❗新下树板栗变甜有妙招 ：

       新下树的板栗放入冰箱冷藏储存7天，低温❄储存会使板栗加速糖化，吃起来甜一些。

        如果想吃更甜的，可在冰箱冷藏储存3周以上。

        将板栗放到阳台通风处晾晒两天，甜度加倍。

     ❗❗巧去鲜板栗栗衣

热水浸泡法

       板栗洗净后放入器皿中，加盐少许，用沸水煮5分钟后，取出栗子并切开栗壳，栗衣即随栗壳一起脱落。

冰箱冷冻法

       板栗煮熟后冷却，放入冰箱冷冻2小时，可使壳肉分离，这样栗子剥起来既快又完整💖。

热胀冷缩法

       用刀把板栗的外壳剥除，放入沸水中煮至3到5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟，很容易剥去栗衣。

       美味又健康，是秋冬必备的美食！

       烤栗子，200度烤20-30分钟左右，烤出来的口感绵密、软糯、甜香，美味翻倍。

      板栗烧鸡是秋冬限定，必须用当季新鲜的栗子才够味，汤汁拌饭都能吃下两碗饭！

       鸡肉鲜美嫩滑，板栗粉糯甘甜，在嘴里一抿就碎了，真的太妙了~太美味了~