中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，

茶文化得到极大的发展，达到巅峰。作者在书中分享了自己多年研习点茶的经验，着

重对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤、器物及点饮四大方

面，比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法，

等等，涉及点茶的方方面面。

全书深入浅出，通俗易读，同时配以精美的图片和插画，为我们开启了一场雪沫

乳花的宋代美学体验之旅，是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。

目录  ◆

序?点茶须是吃茶人

一之造

出道即巅峰

史上最尊贵茶的诞生

现磨现饮的先锋

末茶制作终极武器

胡员外的秘密

末茶与抹茶

二之汤

第一张鉴水榜单

静坐听松风

唐肥宋瘦

请你吃盏富贵汤

三之席

皇帝的点茶套装

苏东坡与一盏清欢

与茶无关的茶具

雪涛公子

摆一桌点茶茶席

四之点

一碗茶汤的追求

大宋斗茶国标

皇家七汤点茶法

点茶三昧手

你不知道的茶百戏

后记

参考文献