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奇梦酒园大伊瑟索特级园干红葡萄酒2020

Domaine Mongeard-Mugneret Grands Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France

WS:95

Domaine Mongeard-Mugneret位于法国著名的Vosne-Romanee 葡萄酒产区，是一家致力于酿制高品质葡萄酒的酒庄。

该庄园现在是较大的庄园之一，在 30 多个不同的葡萄园中拥有 30 公顷的葡萄藤，平均葡萄藤年龄超过 40 年。 Mongeard-Mugneret 目录中最受欢迎的葡萄酒是六款特级园指定葡萄酒，由四个著名葡萄园的地块制成：Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot 和 Richebourg。

奇梦酒庄致力于酿制高品质的葡萄酒，严格控制葡萄园内葡萄的产量，每公顷葡萄园出产的葡萄最多酿造3,900公升的葡萄酒。自创建以来，各庄主均认为丰富的经验是奇梦酒庄不断壮大的强力武器。祖先文森特·奇梦抓住一切机会稳定葡萄园的葡萄品种，他认为葡萄种植在最适合它的地方是最重要的。而根据以往累积的酿酒经验，酒庄酿酒所用的葡萄100%采用手工采摘，并在酿酒时严格控制发酵的时间、温度以及色素提取的时间等，这样才能酿制出优质的葡萄酒。

品酒词：2020年的奇梦酒园大伊瑟索特级园是勃艮第风土的华丽诠释，展现了特级园的深度与力量。酒液呈现深邃的宝石红色泽，香气宏大而复杂，层层绽放出黑樱桃、覆盆子、野草莓的成熟果香，与紫罗兰、玫瑰、香料、可可以及一丝微妙的森林地表和矿物气息完美交融。酒体饱满丰腴，口感强劲而集中，单宁成熟密集且如丝绸般细腻，与清新明亮的酸度构成了坚不可摧的骨架。风味浓郁深邃，展现出红色与黑色水果、香料与矿物质的复杂层次，余韵悠长而温暖，兼具现饮的华丽感与未来20年以上的陈年潜力。