书名：食帖03-18套装

定价：709.00元

作者：林江

出版日期：2015年5月

装帧：平装

开本：16

ISBN：9787508675855T

套装包含：

食帖03：食鲜最高

食帖04：肉！肉！肉！
食帖05：全宇宙都在吃甜品
食帖06：理想身材，吃即王道！
食帖07：大丈夫生于厨房
食帖08：自给自足指南书
食帖09：了不起的面包
食帖10：早餐，真的太重要了
食帖11：美食漫画万岁！
食帖12：厨房，治愈人生的避难所
食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书
食帖14：小聚会教科书
食帖15：便当灵感集
食帖16：大满足！就爱锅料理
食帖17：蔬菜多好吃啊！
食帖18：真的，烤箱什么都能做

特约撰稿人：

庄臣 / 美食家，饮食文化专栏作家，香港亚洲电视台《广州美食地图》主持人，代表著作《庄臣食单》。
李淼 / 知乎大V，毕业于日本一桥大学，长期从事投资、互联网行业，日本文化深度关注者。
黄鹭 / 网名细腿大羽，独立摄影师，新晋农妇。
吉井忍 / 日籍华语作家，曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。旅居北京，专职写作。著有《四季便当》《本格料理物语》等日本文化相关作品。
张佳玮 / 自由撰稿人。生于无锡，长居上海，游学法国，出版有多部小说集、随笔集、艺术家传记等。
老波头 / 上海人，专栏作家，江湖人称“猪油帮主”。著有《不素心：肉食者的吃喝经》、《一味一世界——写给食物的颂歌》。
陈轶 / 自由摄影师，业余厨子，生活在荷兰奈梅亨。
野孩子 / 高分子材料学专业的美食爱好者，“甜牙齿”品牌创始人。
王梓天 / 非典型射手座，生活关键词：园艺、美食、摄影和写作。以园艺为梦想，曾出版《小阳台大园艺》《FUN心玩香草》等书籍。
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受访嘉宾：
早乙女哲哉 / 被誉为日本的“天妇罗之神”。1946年日本栃木县出生，1961年成为东京上野天妇罗名店“天庄”弟子，1975年独立，于东京日本桥茅场町开设“天妇罗MIKAWA”（天ぷら みかわ），2009年，在东京江东区福住开设“是山居”（みかわ是山居）。
Mirjam Letsch / 荷兰美食作家、摄影师、人类学家、Duniya慈善基金主席。著有《Street Food》系列丛书。
Noel Fitzpatrick / 松露猎人，居于澳大利亚堪培拉，澳大利亚块菌种植协会副主席，Truffle Harvest Australia创始人。
滨田统之 / 2007年开始担任星野集团虹夕诺雅度假酒店Hotel Bleston Court总厨师长。2013年代表日本参加世界Bocuse d’Or烹饪大赛总成绩第三名，其中鱼类料理竞赛单元第一名。他在传统法式料理中融入日式料理气质与感性，为法式料理开创出新境界。
Marino D’Antonio / 意大利人，现居北京，Opera Bomnaba餐厅行政主厨。
Stéphane Laurens / 法国人，移居北京，现任FLO餐厅主厨。
铃木民夫 / 日本东京“銀座ふぐ大友”主厨，制作河豚料理五十余年。
王常玉 / 中国渔业协会河鲀鱼分会副秘书长，天正河豚创始人。
黎小沛 / 广州人，北京金融街丽思卡尔顿酒店金阁中餐厅主厨，拥有25年厨房经验，曾在北京、上海、广州多家星级酒店担任中餐厨师长，港澳名厨会员，曾获中国饭店业行政总厨殊荣。
钟洁玲 / 笔名粒粒香，美食专栏作家，代表著作《此味知应天上有》《寻味广东•粤菜传奇》。
食家饭 / 本名俞沁园，上海人。美食作家、美食评论家，代表著作《半间灶披间》。
王玲 / W3王氏鱼子酱执行董事。
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特别鸣谢：
みかわ是山居 / 天正河鲀 / Opera Bomnaba / 北京丽思卡尔顿酒店 / 乌婉华（Joyce Wu）/ 北京斯普汇生蚝餐厅 / FLO餐厅 / Hotel Bleston Court / 株式会社eggcellent