屁侠说

秋莲妈妈出新品啦！小鲜肉烧饼，太过好吃，必须赶紧插队把它给上了！小小个，但很有料哎，肉馅那真是超满，而且有很多葱哎！

秋莲妈妈，是杭州淳安千岛湖品牌，据说是很多千岛湖人回家必吃的小店了，现在在杭州主城区里也开了实体门店。他们家是以做临歧烧饼出名的，因为烤饼真的很优秀，已经卖进了连锁商超，进驻了盒马鲜生…我上架，也是希望更多的人能吃到这一口小时候的味道。就单单我上架以来，梅干菜饼就已经卖出上万张，野馄饨也是大受欢迎，可见秋莲妈妈的口味真的是很赞哦！

秋莲妈妈的小鲜肉饼，无论在用料还是制作工艺上都很用心。面用的是精选的小麦粉，在处理面团的过程中要通过人工的揉、捏、打、捶来让面团更筋道，面团中不加盐和其他添加剂；梅干菜是千岛湖当地传统工艺腌制，咸甜有味；小葱是新鲜现摘的，葱香浓郁；猪肉是千岛湖高山猪五花肉，肥瘦均匀、肉质细嫩紧实。前后总共需二十道工序才能制作出来一颗小饼，好的馅料带来香味浓郁的口感，繁杂的手工制作成就烧饼的淳朴滋味。做好的饼子，用果木炭烤制，火焰缓缓舔舐着饼子的底部，那温暖的火光不仅赋予了饼子金黄色的诱人外表，更让果木香与饼香交织，悠悠飘散，闻到就让人食指大动！

小鲜肉烧饼，有小葱鲜肉和梅干菜肉两个口味选择，每袋大概9个，收到后记得放冰箱冷冻哦！因为都是手工现包，大小不一，但都小巧可爱！想吃时，喷点油放入空气炸锅，两面各烤上10分钟，小肉饼就可以开吃了！饼皮经过短时间的烘烤，变得金黄酥脆，轻轻一咬，便能感受到层次分明的口感，既有小麦粉自带的淡淡甜味，又有着烘烤后特有的焦香，令人回味无穷！而包裹在内的肉馅，经过加热，肉质更加鲜嫩多汁，肥瘦相间的比例使得每一口都既有油脂的丰腴，又不失瘦肉的嚼劲，完美平衡了口感与味道！一丢丢提鲜的小葱，让小烧饼的味道更为精彩，而梅干菜口味，则是咸甜口，也是江浙一带的风味，很是经典！当然，除了用空气炸锅，还可以用微波炉、烤箱，自己用油煎煎就更好啦，几分钟就可以吃上美味的烧饼子！

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