【震撼发布!JD99分·传奇大龙2020新年份】2020 索德拉庄园干红 Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT
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【震撼发布!JD99分·传奇大龙新年份】
2020 索德拉庄园干红
Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT

2020年总体气候规律正常、叫人安慰。这是一个干燥温和的年份,春天雨水稀少、气温适中,夏天则无明显极端天气,为桑娇维塞的完熟提供了理想的条件。尽管当时正值疫情肆虐的特殊背景,酒庄依然通过周密的安排,在保障团队健康的前提下,确保了葡萄园和酒窖工作的顺利进行。
Soldera一向以结构强大、层次感丰富、酒风精细纯净又力量感十足而闻名,堪称桑娇维塞在Montalcino风土纯粹至臻的演绎。2019年份经历2周的酒精发酵,在大桶中陈酿44个月后装瓶,在酒窖内静置瓶陈6个月后面世。
2020 年是一个较为温暖的年份,酒色呈现出明亮的石榴红。初闻之下香气浓郁,以红色水果为主导,展现出Soldera一贯的纯净特质。随着酒液在杯中苏醒,花香逐渐浮现,始终伴随着标志性的清新感与矿物质气息。入口多汁饱满,经典的成熟与新鲜红果香气交织其中,优雅而平衡。它带着一丝贵族气质,圆润而不失风骨,是一款具有体量感与精准结构的酒;余韵悠长精准,尾端略带一丝甜美,令人忍不住想再饮一杯。灵动美好,经典依旧,打动人心。
2020年份评分:Jeb Dunnuck 96-99
2019年份评分:WA98+,TS96-97(朱思维)
适饮期:2026-2040

关于“大龙”
Case Basse di Gianfranco
品尝过“大龙”的饮家,往往会为其享乐无比的丰盛口感而兴奋激动——如此甘美、轻盈、典雅、精致而又充满力量,同时具有难以名状的庄重和热情。知味主编朱思维曾说:“喝到「大龙」那种砰然心动,与第一次被教皇新堡传奇名家Chateau Rayas高峰佳酿打动的感觉,非常相似。”

出品“大龙”Soldera的酒庄是Case Basse,由Gianfranco Soldera先生于上世纪70年代建立。酒庄坐落于Montalcino西南的小村庄Tavernelle,海拔逾300米,初批葡萄园在1972和1973年种植。这位后来成为天才酒农的人物,无论在种植、酿造还是对风土和风格的理解上,都非常特立独行而且直言不讳。他的酒与勃艮第的名家特级园、教皇新堡的传奇名庄Rayas有很多神似之处,非常细腻、优雅多变,格外受爱好者追捧。

2012年,一起恶意损坏事件震惊整个意大利,令人痛心疾首:Case Basse被心怀怨恨的前员工所报复,一夜损失84000瓶酒,2007-2012六个尚未发布的年份几乎断产,酒庄仅余几百箱酒来应对未来长达10年的全球狂热需求。可以想见,即使爱好者有幸获得官方的酒庄配额,分到的数量也就区区几瓶,是真正字面意义的“一瓶难求”。

老庄主Gianfranco坚信果实的高质量,需要大量细致入微的田间作业作保证。酒庄以葡萄园管理的细致程度而闻名,整个生长季,田间“不必要的多余生长”都会被清理掉,定期修剪嫩枝、叶子和葡萄果串,采收时会进行严格的葡萄甄选。酿酒方面则一直坚持低干预手段,酒精发酵2-3周,大桶陈44个月,瓶陈约6个月再上市。Case Basse 和邻近的 Intistieti 葡萄园总共只有 8-9 公顷,但在精细耕作、严格控产下,酒庄年产仅 6000 至 16000 瓶,每公顷产量低得惊人。

传奇的缔造,离不开各色传奇人物的襄助。老庄主的妻子Graziella是一位备受尊重的植物学家,她与丈夫在庄园内创建了占地2公顷、种植1500多种植物的植物园,包括玫瑰、有助于对抗寄生虫的鸟巢和蜂箱,丰富生态活力,以避免使用杀虫剂和化学品。橡木桶交由佛罗伦萨大学微生物学家Massimo Vincenzini仔细监控状态,而意大利备受尊敬的桑娇维赛专家Giulio Gambelli,酿造意酒另一传奇“美人脸”Montevertine Le Pergole Torte的酿酒师,自1976年起至2012年间,一直担任酒庄的酿酒顾问。

2019年2月16日,82岁的老庄主Gianfranco Soldera开车时据说心脏骤停,车停在了他珍贵的葡萄园中。每每行文至此总让笔者唏嘘,天堂众神偏爱美酒,将才华横溢的天才带离人间。伟人已逝,但传奇仍在继续,2019年起Soldera由跟随岳父酿酒二十余年的女婿Paulo Franco操刀,头个年份即拿下帕克团队WA98+的评分,被验证仍旧具备出色非凡的品质,真叫人安慰。
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