涵舍专属包桶 -噶玛兰经典独奏VINHO葡萄酒桶6年原酒单一麦芽威士忌 ｜涵舍限定｜

Hanshe Select -Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Strength 6yo Single Malt Whisky｜涵舍选品｜

这是一款拥有年份的噶玛兰单一麦芽单桶威士忌

桶龄：6年

度数：56.3%vol

容量：700ml

产区：中国台湾（Taiwan）

涵舍专属包桶噶玛兰VINHO原酒，使用手工橡木桶烧烤工艺，独步全球，身为中国台湾之光的噶玛兰威士忌，自第一支威士忌上市以来，惊艳国际大放异彩，金车以严谨的态度，尊崇传统并结合现代科技，不断突破创新。专业的研究制酒团队搜取新知，严选挑选世界各地橡木桶，熟成最符合亚洲风味的噶玛兰威士忌。

涵舍噶玛兰VINHO葡萄酒桶原酒威士忌，采用世界最佳葡萄酒桶，以白橡木桶自然风干两年，引进烧烤木桶技术，首批手工烘烤，展现VINHO独一无二的特殊风味。

涵舍推荐：★★★★★

综合评语：绽放香瓜果香与焦糖香甜，杏仁、黑巧克力在舌尖缭绕。

品鉴笔记：

色泽： 血珀色

香气： 试酒杯才轻轻一摇晃，杯口很迅速的飘递出前味，是龙眼蜜和糖渍乌梅的甜爽气息，开始近嗅时，发现绿香瓜的香气被丝丝的薄荷凉味包覆着，同时和勾连着用炭火熬煮的黑糖水香气，非常特别。

口感： 融合了糖渍乌梅、黑巧克力和清晰蜜味的酒液，在第一时间以激昂雄壮的铺陈方式占领舌中区块，随后而来的是浓郁的瓜果香及香辛料味，和一般在老威士忌中才会感受到的老桶馨香味，其中还混搭着葡萄干和坚果味，沉稳但大规模地向舌侧及舌根扩散，此时饱满的单宁感已充满舌腔。

余韵： 香辛料、一点点的现磨白胡椒香气和瓜果香气，借着原酒的酒体力量，毫不费力的回韵至鼻腔，和前段的口感进行共鸣；而在我回润酒液后，清新的甘草甜气揉合着一股特殊的馨香味，停留在喉间及舌根， 当我再回润一次时，甘草甜气依然清晰。

涵舍噶玛兰VINHO原酒威士忌投入来自雪山山脉纯净甘甜的天然水源， 经过二次蒸馏，无冷凝过滤，单一麦芽，单一桶装原酒。为了呈现更细腻的原酒风味，VINHO熟成于特别成长缓慢的白橡木桶，以自然方式风干24个月；再浸润世界各种顶级葡萄酒后，送至台湾金车酒厂， 以手工打造，透过人力烘烤与烧烤技术，以较高标准一片一片卸下木片，重新烧烤，人工掌控现场温度、时间，木桶碳化更均匀，香韵更细腻，展现出象征VINHO独有特色风味，涵舍噶玛兰VINHO原酒威士忌着实为科技与艺术完美融合之杰作。

全新登场的涵舍噶玛兰VINHO原酒威士忌大胆采用激光篆刻酒标方式，缤纷炫金闪亮夺目，展现独树一致，极致尊贵。涵舍噶玛兰VINHO呈现如深秋般的血珀色，味觉上绽放缤纷果香如香瓜、芒果、香草、焦糖香甜，结合葡萄酒特质之丰富融合体。

呈现细致既平衡之嗅感、完美呈现水果与橡木绝妙。入口后甘甜极了！杏仁、黑巧克力、太妃糖、蜂蜜与芒果在舌尖缭绕。尾韵洁净，整体复杂的风味体现于最佳麦芽威士忌中，丰富口感且值得回味再三。

噶玛兰威士忌品牌大使－蔡欣嬑 Kaitlyn Tsai 首次角逐即获颁“世界威士忌年度品牌大使 World Whisky Brand Ambassador of the Year”的极高肯定。

噶玛兰酒厂获选「世界产区最佳年度蒸馏酒厂」，「国际亮点观光工厂」

噶玛兰坚守「质量」为第一要求，用心将台湾的纯净水源与特有风情幻化进每一滴酒液之中；噶玛兰酒厂更是全台唯一酒品相关的亮点观光工厂，每年约可吸引80万到100万的游客前来，透过原物料展示、制程透明化、专业导览服务与环境设施等完善规划，让前来参访的游客都能更进一步认识台湾威士忌的生产与独特风味。

噶玛兰酒厂致力提供完善的服务与环境设施，盼让前来参访的游客都能尽兴，并对台湾威士忌能有更进一步认识。噶玛兰至今累计荣获超过400面金牌、8次世界威士忌冠军，以及5座世界性酒厂冠军奖杯，不断努力让世界看见台湾坚强的酿酒实力，并持续将台湾的优质威士忌带向世界各地。

威士忌品饮方式

纯饮：纯粹喝威士忌、不添加任何东西，口感最为浓烈

加水饮用：在杯中加入1/3倍同量的水，进一步引出酒的香气

加冰饮用：于杯中加冰块冰镇饮用，轻微搅拌，直至杯壁浮现一层薄雾时饮用，建议使用大冰球达到冰镇而非稀释的效果

水割：源自日本，在酒杯中放进冰块、威士忌和适量的水，以喜好的比例调配，口感较清爽，也可以释放隐藏的香气

调酒

推荐餐酒搭配

酒体轻、口感甜且富含香草味的麦芽威士忌：非常适合搭配带壳海鲜、鲜鱼、莓类果干及使用罗勒、芫荽香料所烹调的料理，推荐噶玛兰波本桶单一麦芽威士忌

酒体醇厚、馥郁饱满的麦芽威士忌：适合搭配肉桂、姜、胡椒与大茴香所烹调的鸭肉、牛肉、鹅肝料理，将肉类绵密的油脂均匀化开，释放出辛香料的曼妙风味，推荐噶玛兰系列的单一麦芽威士忌

雪莉桶麦芽威士忌：带有馥郁的莓果、葡萄干及苦黑巧克力的风味，适合搭配巧克力甜点或沙拉，推荐噶玛兰雪莉桶单一麦芽威士忌

烟熏味、泥煤麦芽威士忌：适合搭配鸭赏、烟熏三文鱼等，能将食物的烟熏味久久停留在齿颊之间，极度推荐噶玛兰烟熏泥煤桶单一麦芽威士忌

品牌介绍

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原 ，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳 天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

品牌工艺

蒸馏具有浓缩的作用，经发酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再经蒸馏为「新酒」。

噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒（New make）蒸馏过后的新酒再经过熟成，透过橡木桶的洗礼吸收各类天然香气，产生漂亮的琥珀色，同时酒精浓度随着时间逐渐降低，使口感更加醇厚。

装瓶前先将混配好的威士忌过滤，去除杂质，各酒厂经验丰富的调酒师，会依照各款酒的风味特性，调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列，则是不经过调配，直接自橡木桶原桶装瓶。