《吃對日常！抗炎減糖飲食法》

主編：李融融、段佳麗；副主編：黃梨煜、顧凱辰

出版社：萬里機構

出版日期：2025/11

語言：繁體中文

ISBN：9789621476470

規格：平裝穿線 / 160頁 / 210 x 150mm / 4C+4C印刷 / 1版

出版地：中國香港

本書分類：健康養生

（页面信息仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

《吃對日常：抗炎減糖飲食法》以多個科學論證為基石，揭示抗炎減糖飲食的修復身體奧秘。全書精選全穀物、健康脂肪、深色綠葉蔬菜、莓類及香辛料五大類「超級」抗炎食物，搭配42款食譜與生活方案，提倡毋須節食也可以重建身體平衡，緩解壓力，為身體加油充電！

編者簡介

李融融

北京協和醫院臨床營養科副主任醫師。現任中華醫學會腸外腸內營養學會副秘書長兼青年學組副組長、營養代謝協作組委員及秘書等職務。

段佳麗

北京市疾病預防控制中心營養與食品衞生所主任醫師。現兼任健康北京行動推進委員會專家諮詢委員會委員等職務，為北京健康科普專家。

黃梨煜

北京市疾病預防控制中心營養與食品衞生所副主任醫師，主要從事食品安全監測及健康科普工作。

顧凱辰

北京市東城區疾病預防控制中心，主管醫師。國家營養科普宣講團成員，長期從事膳食指導、營養健康科普工作。

目錄

Chapter1

衝破抗炎減糖誤區

炎症與健康：從「燃燒」到「滅火」 ........................... 6

科學解碼抗炎飲食：自癒力的營養基石 .................... 11

減糖的真相與健康替代品 ........................................ 16

抗炎與減糖：雙管齊下，強化自癒防線 .................... 22

抗炎飲食的常見誤區 ............................................... 27

抗炎減糖飲食適合每個人嗎？ ................................. 31

如何克服飲食改變帶來的挑戰 ................................. 36

Chapter2

五類超級抗炎食物

全穀物：身體保持平衡的基石 ................................. 41

健康脂肪的秘密：牛油果、橄欖油與堅果的賦能 ....... 45

深色綠葉蔬菜：天然抗炎戰士 ................................. 49

莓類：抗氧化，啟動自癒潛能 ................................. 54

香辛料：薑黃、薑和大蒜的抗炎魔力 ....................... 58

Chapter3

飲食+ 生活方式，打造抗炎穩糖體質

睡眠與飲食的雙向調節 ........................................... 64

如何通過飲食改善情緒和緩解壓力 ........................... 69

運動與飲食：啟動身體自癒機制 .............................. 73

每日抗炎飲食計劃：

為不同年齡和健康狀況量身定制 .............................. 77

外賣與外出就餐的抗炎減糖策略 .............................. 83

Chapter4

一日三餐抗炎減糖餐

早餐篇：從清晨開始抗炎減糖 ................................. 88

午餐篇：為身體加油充電 ...................................... 106

晚餐篇：打造夜間低炎穩糖狀態 ............................ 126

小吃篇：健康零食抗炎又減糖 ............................... 142

飲品篇：保持清爽與能量的健康飲品 ..................... 150