非遗土主豆瓣酱

【产地】：乐山市土主镇

【规格/净重】：500g/1000g

【口感】：酱香微辣

【储存】：通风阴凉干燥处，开盖后建议冷藏保存

【包装】：纸箱发货

【发货地】：四川乐山市

【快递】中通

【不发货区域】新疆、西藏、内蒙、海南、香港、澳门等偏远地区

【发货时效】48小时

【售后赔付时效】24小时

【关于售后赔付】

       为了保障您的利益，收到货后请立即开箱检查，如有产品损坏或是质量问题，请在24小时内联系我们（把有问题的产品以快递面单为背景摆在一起拍照联系客服）进行协商赔偿。

✅做菜神器！炒菜嘎嘎香

✅自然发酵，晒足1000➕天，真正0添加！

✅熟豆瓣制作工艺 ，四代人的非遗传承 

       有句俗话说“川菜好不好，豆瓣少不了”，就让很多人觉得豆瓣酱只有川菜能用，那是你没有发现我们这款非遗土主陈酿豆瓣酱！

       酱香微辣的口感，大江南北的菜都能用！无论你做什么菜，加上一勺豆瓣酱，酱香浓郁，唇齿留香～拥有这款豆瓣酱，小白都能做出不输餐厅的美味！

       开盖就能闻到浓郁酱香，立马起锅烧油，用140度的菜籽油小火炒，豆瓣酱的色泽和香味便可达到极致，香味能让你楼下邻居都来敲你的门～

       在四川，三岁小娃娃上桌都要找的菜就是回锅肉‼说回锅肉是川菜第一菜，那是一点都不夸张！平时家中买了肉不知道怎么吃“炒个回锅肉撒” ，走进饭店不知道点什么菜“先给我来个回锅肉”，家里小孩不爱吃饭 炒上个回锅肉 他今天必定是能吃个两大碗‼‼‼

       但是想要回锅肉炒的好，豆瓣酱的选择 是尤为重要的，豆瓣酱选对了，菜就成功了一半～

       这个乐山的非遗土主陈酿豆瓣酱，让我挑剔的妈妈都不自己做豆瓣酱了！妈妈说这个豆瓣酱跟她小时候吃的味道一模一样！是踏踏实实按照老方法做的好豆瓣酱！用这个豆瓣酱简简单单做个家常菜，那都是大厨级别的！！

       非遗土主豆瓣酱好吃，制作却是十分不易，“每10缸豆瓣酱，仅能成功4缸”，因为想要酿造出油润细腻、回味香甜的豆瓣酱，对原料的要求很高，且制作工艺繁琐、耗时耗力，产量不高。

       我们精选原材料，采用云南小青蚕豆，粒大饱满，蛋白质丰富。

       甘肃民勤和新疆库尔勒的辣椒，色泽鲜艳，辣而不燥。

       在阳光与时间的魔法下，两者碰撞，散发出醇厚浓郁的酱香。

       市面上绝无仅有的非遗传承工艺，采用传统“熟豆瓣”非遗工艺制作 土甄蒸熟，天然酿晒1000➕天，坚持“晴天晒、雨天盖、白天翻，晚上露”。

       但为了更好的还原豆瓣酱本来的味道，我们依然坚持着古朴的制作方法。

       相比于市场上用生蚕豆制作的豆瓣酱，蒸熟的蚕豆会带上木头的清香，在后期发酵过程中蚕豆的淀粉能够得到充分的分解，也更易化渣。

       与辣椒更好的融合，鲜香味十足。就算空口吃都是满口浓郁的酱香、回味甘甜不刺激，远非普通豆瓣酱可比。

       发酵到位的豆瓣酱是可以直接做蘸料的，蘸上一点放在嘴里细细品味，一丝酯香已经悄悄从舌尖蔓延开来～

       真真正正的0添加，是会“生花”的豆瓣酱。发酵过程中做到真正的0添加，不添加任何香精、色素、防腐剂、增稠剂，顺应自然规律，是有可能会“生花”的豆瓣酱，让您和家人吃的安心，吃的放心。

时间是能甄别拙劣的

       我们家豆瓣酱发酵充分，颜色更深为暗红色，看起来油油润润的，色泽鲜美，细腻无颗粒感，香气浓郁且带有酱香。

       豆瓣如酒，越久越醇，越久越香，颜色也会越晒越深。

✅五年陈酿豆瓣酱：颜色黑红，酱香味更老熟浓郁，浓洌的鲜甜和陈酿的酱味鲜香、品质十分稳定

✅三年陈酿豆瓣酱：颜色深红棕，酱香味流于唇齿，经久不散。做出来的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁

如何选择：

       第一次购买，没有尝过的家人可先选择三年陈酿，家常菜轻松拿捏！

       懂豆瓣酱，追求品质生活，喜欢吃烧菜的朋友强烈推荐五年陈酿，那是吃过就忘不掉的味道！

       非遗土主豆瓣酱的好吃和厨艺无关，就算你是做菜小白，都能用它做出惊艳舌尖的美味。

💖💖温馨提示💖💖

       购买三年陈酿和五年陈酿的家人，由于我们三年陈酿和五年陈酿未添加防腐剂，有如下注意事项：

1、豆瓣酱属于发酵类产品，由于未添加防腐剂，无法抑制发酵，有可能会有胀气的情况，开瓶时需要小心胀气。

2、豆瓣酱回家开瓶后单独用一个勺子取出食用，不要碰生水，放在冰箱冷藏保存

3、如果回家开瓶后出现生花（白色的霉）现象，可以把生花部分挖掉，不影响下面未生花部分食用。

4、未添加防腐剂保质期有限制，买回家后尽快食用，以免影响产品的口感和品质。