Geantet Pansiot Bourgogne Aligote Blanc 2021

尚提帕西庸酒庄勃艮第阿里高特白葡萄酒

双狗抱树性价比干白酒款，继霞多丽之后“勃艮第第二白葡萄品种”阿里高特，距今约有几个世纪，以酿造酒体轻盈剔透，果香清新馥郁的干白闻名。

所有的阿里高特均生长在粘土-石灰岩土壤之上，经由人工采收后，不锈钢罐中恒温发酵，保持香气的新鲜度，之后在优质酒糟中继续陈酿数月，赋予更多复杂性及优雅感。

晶莹剔透的亮色稻草黄，清新活泼且曼妙，洋溢着青苹果、柠檬、柑橘和白花香气。怡人的可口酸度，柑橘、金合欢、椴树和榛子的优雅气息萦绕唇舌，余味以强烈的新鲜感备受瞩目，糅合了盐水和碘的气息，美味可口。

帕西雍酒庄（Domaine Geantet-Pansiot）由Edmond Geantet和Bernadette Pansiot夫妇建于1954年，是热夫雷-香贝丹村标志名庄，因酒标被调侃为“双狗抱树”。1977年Edmond 之子Vincent加入酒庄，现在则由第三代传人Fabien先生经营。

酒庄曾入选勃艮第两大老牌酒评家Remington Norman和Charles Taylor MW所著的《勃艮第伟大酒庄》（The Great Domaines of Burgundy），并在2012年被《法国葡萄酒年鉴》（LVDF）评为二星庄，帕克更是感叹其为“金丘酔积极进取且酔具前途酒庄之一”。

酒庄拥有22公顷酒园，分布于GC、VR、Chambolle等多酒村，涵盖—Chambertin、Charmes-Chambertin和Clos Vougeot三大特级园。园内平均藤龄70+年，其中不乏超百岁老藤，譬如种植1903年的En Champs，已是酒庄乃至整个产区的无价瑰宝。

为了追求果实的成熟度，Geantet-Pansiot的黑皮诺均是晚采收，手工除梗，并历经4次分拣筛选，果实一如“鱼子酱”般透亮诱人。

酿酒上则奉行酒神Jayer的发酵前低温浸皮，萃取优雅风味。无论等级与地块均采用30%桶熟成14-15月，不过滤澄清进行装瓶。

类型：干白葡萄酒